フードアナリスト検定教本4級 三訂版 [単行本]
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出版社：Gakken
販売開始日： 2018/05/24
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フードアナリスト検定教本4級 三訂版 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    フードアナリストは「食の情報」を収集、分析、発信する専門家です。本書は「フードアナリスト」の入門資格取得のための必修教本です。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　フードアナリスト序章
    第２章　食空間コミュニケーション
    第３章　食空間の知識と教養
    第４章　菓子・パン
    第５章　サービスとテーブルマナー
    第６章　食空間の演出

  • 出版社からのコメント

    食の情報の専門家「フードアナリスト」をめざす人のための、公式教本（４級）。食と食文化に関わる知識を、幅広く体系的に学ぶ。

  • 内容紹介

    フードアナリストは、消費者目線で飲食店や食品にアプローチする「食」の専門家であり、「食の情報」を扱うプロフェッショナルである。転・就職に有利な資格としても評価は高い。本書は、その認定登録に必要な「４級」の取得をめざす公式教本である。

フードアナリスト検定教本4級 三訂版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：学研プラス
著者名：日本フードアナリスト協会（編・著）
発行年月日：2018/06/05
ISBN-10：4058009292
ISBN-13：9784058009291
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：196ページ
縦：21cm
横：15cm
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