こうや豆腐&粉豆腐幸せレシピ [単行本]

こうや豆腐&粉豆腐幸せレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  古くて新しい、すてきな乾物。こうや豆腐を毎日食べましょう。本書では、毎日飽きずに食べられるよう、手軽に作れるレシピを幅広くご紹介しています。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  こうや豆腐　健康を守る働き（低糖質だから太らない；たんぱく質が筋肉を作る　ほか）
  １章　一生食べたい定番レシピ（こうや豆腐の含め煮；電子レンジＯＫ！お手軽含め煮；こうや豆腐のはさみ煮　ほか）
  ２章　きれいにやせる作りおきレシピ（薄切りこうやの淡煮；こうや豆腐のふわふわそぼろ　ほか）
  ３章　子どもも喜ぶボリュームレシピ（こうや豆腐のフライ２種；サラダ油淋鶏　ほか）

• 図書館選書

  低糖質高たんぱくの健康食材・こうや豆腐と粉豆腐。煮物など定番料理から、アレンジできるそぼろや揚げこうやなどの作りおき、フライやハンバーグなど子供も喜ぶメニューまで幅広く紹介！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  前本 勝利(マエモト カツトシ)
  医師、日本人間ドック学会認定医。長野県飯田市にある輝山会記念病院にて、救急センター長を経て副院長・医局長を務めている。旭松食品と共同で、こうや豆腐や粉豆腐の健康効果について研究を進めている

• 著者について

  前本 勝利 (マエモト　カツトシ)
  医師、日本人間ドック学会認定医。長野県飯田市にある輝山会記念病院にて、救急センター長を経て現在は福診療部長を務めている。旭松食品と共同で、高野豆腐や粉豆腐の健康効果について研究を進めている。
  
  きちんとキッチン (キチントキッチン)
  テーマごとにキムアヤン(管理栄養士、農学修士 )をはじめ、フリーのフードコーディネーターが集まり、簡単でおいしいレシピを作るグループ。体によくて無理がないレシピが得意。

こうや豆腐&粉豆腐幸せレシピ [単行本] の商品スペック