いくら食べても太らない!旨い酒のつまみ [単行本]

いくら食べても太らない!旨い酒のつまみ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  糖尿病発症→糖質オフ歴１６年の医者が、いくら食べても太らない、体に優しいお酒のつまみと呑み方を教えます。家呑みだからこそ愉しめる、健康を損なわない晩酌のススメです。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　渇いたのどを潤して小腹を満たす即席つまみ（アボカド塩昆布
  雷こんにゃく　ほか）
  ２章　旨い酒がより旨くなる味わいの肴（小鉢
  サラダ　ほか）
  ３章　じっくり愉しむ満足の小鍋つまみ（レタスのカレー常夜鍋
  スンドゥブチゲ　ほか）
  ４章　ラーメンに別れを告げる〆の一品（にんにくステーキ
  厚揚げタイカレー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  江部 康二(エベ コウジ)
  一般財団法人高雄病院理事長・医師。１９５０年、京都府生まれ。１９７４年、京都大学医学部卒業。１９９９年、高雄病院に糖質制限食を導入し、２００１年から本格的に取り組む。４０００を超える症例から糖尿病や肥満、生活習慣病、アレルギーなどに対する糖質制限食の効果を証明してきた、糖質制限の第一人者
  
  落合 貴子(オチアイ タカコ)
  栄養士・フードコーディネーター。栄養士免許取得後、自然食品メーカーにてカウンセリングなどを経てフードコーディネーターに。多数の料理家のアシスタントを務め、料理家として独立。テレビや雑誌などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案。キッチンスタジオにて料理教室も開催

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