お年寄りのためのひとり分料理―ホームヘルパーさん必携 [単行本]

お年寄りのためのひとり分料理―ホームヘルパーさん必携 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  少量でもむだなくおいしくひとり暮らしに便利。健康寿命を延ばす。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お年寄りの健康に必要な栄養素
  １　肉と魚のおかず
  ２　野菜のおかず
  ３　卵、牛乳、豆腐、大豆製品などのおかず
  ４　海藻、きのこ、乾物、こんにゃくのおかず
  とろみをつけて食べやすく
  あると便利な調理器具

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐伯 知美(サエキ トモミ)
  管理栄養士。神奈川県内で赤ちゃんからお年寄りまでの栄養相談や、ホームヘルパー講習、食生活講座の講師など幅広く活躍中。介護にかかわる人への食の啓蒙、バランスのよい食事作りを広めるための料理教室などにも力を入れている

• 出版社からのコメント

  高齢者のひとり分料理のコツが明快！少ない材料で無駄なく美味しく栄養バランスよく。ホームヘルパーさんにもお役立ちレシピ集

お年寄りのためのひとり分料理―ホームヘルパーさん必携 の商品スペック