笠原将弘の白いごはんに合うおかず 新装版 [単行本]

笠原将弘の白いごはんに合うおかず 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  白いごはんって、こんなにおいしかったっけ！？料理レシピ本大賞２０１７　ｉｎ　Ｊａｐａｎ料理部門入賞受賞。『僕が本当に好きな和食』の著者、笠原将弘による手早く作れて超絶うまい！和食レシピ集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　しっかり味のおかず（肉のおかず
  魚介のおかず）
  第２章　和の保存食（笠原流万能漬けのもと
  牛肉のつくだ煮　ほか）
  第３章　おかずなべ（常夜なべ
  牛肉のみそバターしゃぶしゃぶなべ　ほか）
  第４章　和の定番おかず（僕の好きな定食
  天ぷら盛り合わせ　ほか）
  第５章　笠原流５大だし（かつおとこぶの簡単だし
  かつおとこぶの一番だし　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  笠原 将弘(カサハラ マサヒロ)
  １９７２年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店『賛否両論』店主。新宿『正月屋吉兆』にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店『とり将』を継ぐ。「賛否両論」は２００４年の開店以来、予約のとれない人気店で有名。２０１３年に名古屋店、翌年には手打ちそばも楽しめる店『賛否両論メンズ館（＝現「賛否両論はなれ」）』をオープン。東北の復興支援、テレビ・ラジオなどのメディア出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される

• 出版社からのコメント

  人気の和食屋『賛否両論』店主の笠原将弘さんは、大の白いごはん好き。得意のごはんがモリモリ進む和食おかず７０品をご紹介！

笠原将弘の白いごはんに合うおかず 新装版 [単行本] の商品スペック