レタスクラブ　かんたん発酵食シリーズ　vol.１ 麹のおいしいおかず(レタスクラブムック) [ムックその他]

レタスクラブ　かんたん発酵食シリーズ　vol.１ 麹のおいしいおかず(レタスクラブムック) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  体によくておいしいから、毎日食べたい！　いいことずくめの発酵食

• 内容紹介

  免疫力アップ、おいしさアップ、エイジングケア、美肌に効果的、など
  いいことずくめの「麹」を使ったおかずをラインナップ。
  
  簡単がうれしい「塩麹」「しょうゆ麹」の作り方と
  その「塩麹」「しょうゆ麹」を使ったメインおかず、サブおかずをご紹介するほか、
  大人気の“飲む点滴”「甘酒」の作り方から、
  「甘酒」を使ったメインおかず、甘酒ドリンク＆スイーツまで
  発酵パワーを体にとり入れられる、おいしいレシピを揃えました。
  
  発酵学の権威・小泉武夫先生（東京農大名誉教授/農学博士）の
  「麹」とは何か、「麹」の効果、「麹」の上手な使い方など
  メカニズムについてのわかりやすい解説も。
  
  図書館選書
  免疫力アップにおいしさアップと、いいことずくめの「発酵食」シリーズ第一弾。毎日の献立に役立つおかず「塩麹」「しようゆ麹」「甘酒」を使ったおかずがいっぱい。発酵学の権威、農学博士小泉武夫先生監修。

レタスクラブ　かんたん発酵食シリーズ　vol.１ 麹のおいしいおかず(レタスクラブムック) の商品スペック