夜9時からの飲めるちょいメシ [単行本]

夜9時からの飲めるちょいメシ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  にんじん×豚バラ、たまねぎ×とりもも、もやし×ひき肉などなど、１野菜×１肉ときどき魚。主材料２つで、すぐおいしい。

• 目次

  Part1 ２素材でできる簡単レシピ
  鶏ソテーの玉ねぎソース／豚バラ肉のお好み焼き風／ロールキャベツ／もやしと豚ひき肉のエスニックあえ／レンジもやしシュウマイ／にんじんと豚バラのフライパン重ね蒸し／サーモンのオーブン焼き　ほか
  
  Part2 火を使わない簡単おつまみ
  ピーマンの肉詰めオーブン焼き／チンジャオロースー／トマトとたこのさっと煮／鶏のバルサミコソテー／鶏胸肉の棒棒鶏風／きゅうりとツナのカレー炒め／小松菜のグリーンカレー／きのこの麻婆豆腐／かぶとたいの鍋仕立て／れんこんと青魚のクミン風味焼き　ほか
  
  Part3 １素材でできる簡単レシピ
  玉ねぎの黒オリーブ和え、クミン風味／にんじんのサラダくるみまぶし／大根のあらおろしとイカの塩辛あえ　ほか
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  サルボ 恭子(サルボ キョウコ)
  １９７１年東京生まれ。フランス人の夫、長男、長女の４人家族。料理家の叔母に師事したのち、渡仏。パリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」に勤務。フランスの郷土料理に魅了され、帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を中心に、ケータリングや出張料理などでも活躍

• 内容紹介

  毎日残業の日々……。
  忙しくてちゃんとした晩ごはんを食べる時間もない……でも、食べたい……。
  せめて、ちょっとでいいから晩酌もしたい……（涙）
  そんな人のための、すぐに作れて満足できるレシピ。
  主材料２つでささっとできるから、買い物もラク！
  人気料理家・サルボ恭子さんのおいしいごはんで、パワーをチャージ！
  これで明日もがんばれる！
  

• 著者について

  サルボ恭子 (サルボキョウコ)
  料理家。ル・コルドンブルー・パリ、リッツなどの料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。当時２つ星のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務。帰国後、上野万梨子氏、有元葉子氏をサポートし、現在は料理教室を主宰。フランスで出会った味、代々受け継いできた家庭の味を伝え続ける。出張料理やケータリングも行う。著書は『のっけて焼けばすぐごはん』『作りおきオードブル』『ウマつま』など多数。

夜9時からの飲めるちょいメシ [単行本] の商品スペック