ハーブバイブル [単行本]

ハーブバイブル [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  園芸のエキスパート、ステファン・ブチャツキによって書かれた、信頼できる、魅力いっぱいのこの事典には、１３０を超えるハーブが掲載されています。多種多様なハーブの情報が一目でわかるのはもちろん、その育て方や最適な活用法―料理に使う場合のみならず、観賞用としても―に関するアドバイスも載っています。ハーブガーデンのデザインやアイデアも収録されていますし、栽培に適した場所や土、害虫を寄せつけない方法についても学ぶことができます。

• 目次

  ハーブのすべて
  ハーブとは？
  場所と土
  ハーブガーデンのデザインとスタイル
  苗の購入と植えつけ
  手入れの仕方と増やし方
  コンテナで楽しむハーブ
  ハーブの収穫と保存
  害虫と病気
  ハーブ一覧
  ヤロー Achillea millefolium
  ショウブ Acorus calamus
  アニスヒソップ Agastache foeniculum
  セイヨウキンミズヒキ Agrimonia eupatoria
  セイヨウジュウニヒトエ Ajuga reptans
  レディーズマントル Alchemilla mollis
  ニンニクガラシ Alliaria petiolata
  ネギ属 Allium spp.
  アロエベラ Aloe vera
  レモンバーベナ Aloysia citrodora
  マーシュマロウ Althaea officinalis
  アルカネット Anchusa officinalis
  ディル Anethum graveolens
  アンゼリカ Angelica archangelica
  チャービル Anthriscus cerefolium
  セロリシード Apium graveolens
  セイヨウワサビ Armoracia rusticana
  アルニカ Arnica montana
  ヨモギ属 Artemisia spp.
  ヤマホウレンソウ Atriplex hortensis
  ヒナギク Bellis perennis
  ルリヂサ Borago officinalis
  マスタード類 Brassica spp.
  カラミンサ Calamintha grandiflora
  カレンデュラ Calendula officinalis
  ハナタネツケバナ Cardamine pratensis
  ベニバナ Carthamus tinctorius
  キャラウェイ Carum carvi
  バームオブギリアド Cedronella canariensis
  カモミール Chamaemelumnobile
  ケノポディウム・ボヌスヘンリクス Chenopodium
  bonus-henricus
  チコリー Cichorium intybus
  冬スベリヒユ Claytonia perfoliata
  コリアンダー Coriandrum sativum
  ナデシコ属 Dianthus spp.
  ハクセン Dictamnus albus
  シベナガムラサキ Echium vulgare
  スギナ Equisetum arvense
  ルッコラ Eruca vesicaria
  エリンギウム・マリティマム Eryngium maritimum
  スイートジョーパイ Eupatorium purpureum
  アイブライト Euphrasia officinalis
  メドウスイート Filipendula ulmaria
  フェンネル Foeniculum vulgare
  ワイルドストロベリー Fragaria vesca
  ゴーツルー Galega officinalis
  ヤエムグラ属 Galium spp.
  ヒトツバエニシダ Genista tinctoria
  リコリス Glycyrrhiza glabra
  ヒマワリ Helianthus annuus
  カレープラント Helichrysum italicum
  ハナダイコン Hesperis matronalis
  ホップ Humulus lupulus
  ヒドラスチス Hydrastis canadensis
  セントジョンズワート Hypericum perforatum
  ヒソップ Hyssopus officinalis
  オオグルマ Inula helenium
  ニオイイリス Iris germanica var. Florentina
  オドリコソウ属 Lamium spp.
  ラベンダー属 Lavandula spp.
  ラビジ Levisticum officinale
  マドンナリリー Lilium candidum
  アマ Linum usitatissimum
  パーフォリエイト・ハニーサックル Lonicera caprifolium
  ルピナス Lupinus polyphyllus
  ジャコウアオイ Malva moschata
  ニガハッカ Marrubium vulgare
  シナガワハギ Melilotus officinalis
  メリッサ Melissa officinalis
  ハッカ属 Mentha spp.
  タイマツバナ Monarda didyma
  ワスレナグサ属 Myosotis spp.
  スイートシスリー Myrrhis odorata
  マートル Myrtus communis
  イヌハッカ Nepeta cataria
  バジル Ocimum basilicum
  イブニングプリムローズ Oenothera biennis
  イガマメ Onobrychis viciifolia
  ゴロツキアザミ Onopordum acanthium
  マジョラムとオレガノ Origanum spp.
  ケシ属 Papaver spp.
  テンジクアオイ属 Pelargonium spp.
  パセリ Petroselinum crispum
  アニス Pimpinella anisum
  イブキトラノオ Polygonum bistorta
  夏スベリヒユ Portulaca oleracea
  サクラソウ属 Primula spp.
  プルモナリア属 Pulmonaria spp.
  ホザキモクセイソウ Reseda luteola
  ローズマリー Rosmarinus officinalis
  セイヨウアカネ Rubia tinctoria
  ソレル Rumex acetosa
  ヘンルーダ Ruta graveolens
  サルビア属 Salvia spp.
  サラダバーネット Sanguisorba minor
  サントリナ属 Santolina spp.
  シャボンソウ Saponaria officinalis
  キダチハッカ属 Satureja spp.
  スカルキャップ Scutellaria lateriflora
  ヤネバンダイソウ Sempervivum tectorum
  ゴマ Sesamum indicum
  ムカゴニンジン Sium sisarum
  スミルニウム・オルサトゥルム Smyrnium olusatrum
  ベトニー Stachys officinalis
  コハコベ Stellaria media
  コンフリー Symphytum officinale
  フレンチマリーゴールド Tagetes patula
  コストマリー Tanacetum balsamita
  シロバナムシヨケギク Tanacetum cinerariifolium
  フィーバーフュー Tanacetum parthenium
  タンポポ Taraxacum officinale
  タイム属 Thymus spp.
  コロハ Trigonella foenum-graecum
  ナスタチウム Tropaeolum majus
  フキタンポポ Tussilago farfara
  ネトル Urtica dioica
  バレリアン Valeriana officinalis
  モウズイカ Verbascum thapsus
  クマツヅラ Verbena officinalis
  ツルニチニチソウ Vinca major
  スイートバイオレット Viola odorata
  樹木や低木のハーブ........................ 284
  ユーカリ属 Eucalyptus spp.
  ウインターグリーン Gaultheria procumbens
  ウィッチヘーゼル Hamamelis virginiana
  セイヨウヒイラギ Ilex aquifolium
  ゲッケイジュ Laurus nobilis
  マルベリー Morus nigra
  セイヨウヤチヤナギ Myrica gale
  バルサムポプラ Populus balsamifera
  アーモンド Prunus dulcis
  オーク Quercus spp.
  バラ属 Rosa spp.
  ブラックベリー Rubus fruticosus
  ヨーロッパイチイ Taxus baccata
  チェストツリー Vitex agnus-castus
  索引
  謝辞

• 出版社からのコメント

  130を超えるハーブの栽培方法と注意点、基本情報や鑑賞ポイント、場所と土、耐寒性など、すぐに活用できる情報が詰まった決定版！

• 内容紹介

  世界中で300万部以上売れている人気のバイブルシリーズ！園芸家の立場から書かれたハーブ図鑑が登場！
  
  園芸のエキスパート、ステファン・ブチャツキによって書かれた、信頼できる、魅力いっぱいのこのバイブルには、130を超えるハーブが掲載されています。
  多種多様なハーブの情報が一目でわかるのはもちろん、その育て方や最適な活用法に関するアドバイスも載っています。
  料理に使う場合のみならず、観賞用としても愛されているハーブの魅力も存分に紹介しています。
  ハーブガーデンのデザインやアイデアも収録。栽培に適した場所や土、害虫を寄せつけない方法についても学ぶことができます。
  
  本書は、園芸家の立場から書かれた、130を超えるハーブの栽培方法と注意点、基本情報や鑑賞ポイント、場所と土、耐寒性などの情報が詰まっています。
  
  全国のシニア層のアンケート結果では、日ごろの運動不足の解消や、精神面での“癒し効果”を実現するものとして、始めてみたい趣味に「園芸・ガーデニング」が上位にランキングされているほど、今後の高齢化社会でますます需要が上がってくると予想されています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ブチャツキ,ステファン(ブチャツキ,ステファン／Buczacki,Stefan)
  ステファン・ブチャツキの名は、この２０年を優に超える長年にわたり、園芸に関する最も信頼できるアドバイスの代名詞であり続けてきた。学術的な業績、専門家としての地位、ラジオやテレビの番組への２０００回近くの出演では、彼自身の庭を特集した番組も多い。５０冊を超える著書を持つ、園芸を熟知しているスペシャリスト
  
  岩田 佳代子(イワタ カヨコ)
  清泉女子大学文学部英文学科卒業。訳書多数

• 著者について

  ステファン・ブチャツキ (ステファン ブチャツキ)
  ステファン・ブチャツキ教授の名は、この20年を優に超える長年にわたり、園芸に関する最も信頼できるアドバイスの代名詞であり続けてきた。学術的な業績、専門家としての地位、ラジオやテレビの番組への2000回近くの出演では、彼自身の庭を特集した番組も多い。ガイアブックス（旧産調出版）翻訳刊行『ガーデニングのキーポイント』のほか、50冊を超える著書を持つ、園芸を熟知しているスペシャリスト。
  
  岩田 佳代子 (イワタ カヨコ)
  清泉女子大学文学部英文学科卒業。訳書に、『ジェムストーンの魅力』『実用540アロマセラピーブレンド事典』『心がおだやかになる自然風景100の塗り絵』『茶楽』（いずれもガイアブックス）など多数。

ハーブバイブル [単行本] の商品スペック