食育と保育をつなぐ―こどもをまん中においた現場での実践 [単行本]

食育と保育をつなぐ―こどもをまん中においた現場での実践 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　本書を執筆した動機―食育と保育をつなぐ取組みを始めるまで（なぜ、幼稚園教諭だった私が栄養士の資格を取りに行ったのか；重なり合う「食の課題」と「保育の課題」を探る）
  第１部　「保育者」と「栄養士・給食調理員」と「家庭（保護者）」をつなぐ（「保育者」と「栄養士・給食調理員」とをつなぐ；「保育者」と「栄養士・給食調理員」と「家庭（保護者）」をつなぐ　ほか）
  第２部　重なり合う「食の課題」と「保育の課題」を探る（偏食に関わるこどもの性格・行動傾向の実態を知る；偏食に関わる保護者の養育態度・意識の実態を知る）
  第３部　食育と保育をつなぐ保育者の援助（自ら「もの」「ひと」「こと」に関わる力を育むための実践記録；食育と保育をつなぐ保育者の援助について考える　ほか）
  終章　本園のこどもの食の様子と給食の変遷

• 出版社からのコメント

  幼稚園教諭かつ栄養士である著者がキーパーソンとなり、保育者と園の栄養士・給食調理員さらには園児の家庭を食育と保育でつなぐ試み

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  濱名 清美(ハマナ キヨミ)
  学校法人あけぼの学院認定こども園武庫愛の園幼稚園園長。栄養士

食育と保育をつなぐ―こどもをまん中においた現場での実践 の商品スペック