野菜のおかず便利帳800－「もう1品」が季節で選べる!すぐ決まる!（GAKKEN HIT MOOK） [ムックその他]

野菜のおかず便利帳800－「もう1品」が季節で選べる!すぐ決まる!（GAKKEN HIT MOOK） の 商品概要

• 出版社からのコメント

  もう１品何を作ろう、と悩んだときに役立つ小さい野菜おかずの本。季節ごと、野菜の種類別に全８００品紹介！

• 内容紹介

  もう１品何を作ろう、と悩んだときに役立つ小さい野菜おかずの本。キャベツ、じゃがいもなどのおなじみ野菜はもちろん、春～初夏、夏、秋、冬それぞれの旬の野菜のおかずを季節ごと、野菜の種類別に全８００品紹介。野菜の選び方、下ごしらえの情報も充実。

• 著者について

  岩﨑啓子 (イワサキケイコ)
  料理研究家・管理栄養士。栄養学を基にしたヘルシー料理はもちろん、和洋中、エスニックと幅広いジャンルをこなし、身近な素材のおいしい簡単料理には定評がある。基本料理、フリージング、サラダの本など著書多数。
  
  木村緑 (キムラミドリ)
  料理研究家。京都生まれ。大学卒業後、辻調理師専門学校に入学、料理を学ぶ。２００３年大阪でｒｏｏｍ　ｃａｆｅロカをオープン（現在休業中）。旬の食材をバランスよく配した一皿定食が評判に。
  
  久保香菜子 (クボカナコ)
  料理研究家。高校在学中より京都の老舗料亭にて懐石料理を学び、大学卒業後辻調理師専門学校に入学。卒業後同校出版部勤務、東京の出版社勤務を経て独立。食に関する多方面のジャンルで活躍中。

野菜のおかず便利帳800－「もう1品」が季節で選べる!すぐ決まる!（GAKKEN HIT MOOK） の商品スペック