世界史を大きく動かした植物 [単行本]

世界史を大きく動かした植物 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  一粒の小麦から文明が生まれ、茶の魔力がアヘン戦争を起こした。植物という視点から読み解く新しい世界史。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  コムギ―一粒の種から文明が生まれた
  イネ―稲作文化が「日本」を作った
  コショウ―ヨーロッパが羨望した黒い黄金
  トウガラシ―コロンブスの苦悩とアジアの熱狂
  ジャガイモ―大国アメリカを作った「悪魔の植物」
  トマト―世界の食を変えた赤すぎる果実
  ワタ―「羊が生えた植物」と産業革命
  チャ―アヘン戦争とカフェインの魔力
  サトウキビ―人類を惑わした甘美なる味
  ダイズ―戦国時代の軍事食から新大陸へ
  タマネギ―巨大ピラミッドを支えた薬効
  チューリップ―世界初のバブル経済と球根
  トウモロコシ―世界を席巻する驚異の農作物
  サクラ―ヤマザクラと日本人の精神

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  稲垣 栄洋(イナガキ ヒデヒロ)
  １９６８年静岡県生まれ。静岡大学農学部教授。農学博士、植物学者。農林水産省、静岡県農林技術研究所等を経て現職

• 内容紹介

  一粒の麦から文明が生まれ、アヘン戦争は「茶」から始まり、大国アメリカはジャガイモが作った。植物という新視点から世界史を読む。

• 著者について

  稲垣 栄洋 (イナガキ ヒデヒロ)
  静岡大学大学院農学研究科教授

世界史を大きく動かした植物 [単行本] の商品スペック