the WAGYU BOOK―和牛&肉ガイドブック"英語対訳つき" [単行本]

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the WAGYU BOOK―和牛&肉ガイドブック"英語対訳つき" [単行本]

価格:¥1,650(税込)
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出版社:実業之日本社
販売開始日: 2018/06/16
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the WAGYU BOOK―和牛&肉ガイドブック"英語対訳つき" の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 ブランド牛を知る(但馬牛
    神戸ビーフ ほか)
    2 肉大全(部位の解説
    サーロイン ほか)
    3 焼肉の流儀(焼肉の食べ方、マナー
    タレと薬味 ほか)
    4 和牛を食べられるオススメのお店(蕃 YORONIKU
    炭火焼肉なかはら ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    小池 克臣(コイケ カツオミ)
    1976年神奈川県横浜市生まれ。ブログ“No Meat,No Life.”主宰。魚屋の長男として生まれたが、家業を継がず肉を焼く日々。焼肉やステーキ、すき焼きを中心に最高の牛肉を求めて年間200軒以上を焼き歩く。さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける肉の求道者

the WAGYU BOOK―和牛&肉ガイドブック"英語対訳つき" の商品スペック

商品仕様
出版社名:実業之日本社
著者名:小池 克臣(著)
発行年月日:2018/06/25
ISBN-10:4408009113
ISBN-13:9784408009117
判型:B6
対象:実用
発行形態:単行本
内容:諸芸・娯楽
ページ数:111ページ
縦:17cm
横:13cm
その他:本文:日英両文
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