管理栄養士国家試験対策 完全合格教本〈2019年版 上巻〉(オープンセサミシリーズ) [単行本]

管理栄養士国家試験対策 完全合格教本〈2019年版 上巻〉(オープンセサミシリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  効果的・効率的に実力アップ。各種資料を充実掲載、「日本人の食事摂取基準（２０１５年版）」他。多数の過去問題で実践力強化。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち（人体の構造
  糖質の構造と機能
  脂質の構造と機能　ほか）
  ２　基礎栄養学（栄養の概念
  食物の摂取
  水・電解質の栄養的意義　ほか）
  ３　応用栄養学（栄養ケア・マネジメント
  食事摂取基準（２０１５年版）の基礎的理解
  成長・発達・加齢　ほか）
  ４　臨床栄養学（臨床栄養の概念
  傷病者の栄養アセスメントと栄養投与量の算定
  栄養・食事療法と栄養補給法　ほか）
  巻末資料

管理栄養士国家試験対策 完全合格教本〈2019年版 上巻〉(オープンセサミシリーズ) の商品スペック