吉沢久子100歳のおいしい台所―大正・昭和・平成をかけぬけた半生(集英社文庫) [文庫]

吉沢久子100歳のおいしい台所―大正・昭和・平成をかけぬけた半生(集英社文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  大正７年東京深川生まれの著者は、好奇心旺盛で食べることが大好きな少女だった。自立心が強く１５歳で就職し独立。タイプライターと速記を学ぶと仕事が広がり、著名人達と貴重な出会いを得る。物のない戦時下では、知恵と工夫で料理を考え出した。結婚後、家事評論家となり、四季折々の暮らしを大切にしながら、合理的な生活改善を提案している。戦前戦後を生き抜いた百年長寿の台所の秘密を大公開！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　幼い頃の台所
  第２章　早くに自立した頃の台所
  第３章　青春の日々の台所
  第４章　戦時下の台所
  第５章　家事評論家誕生の台所
  第６章　仕事が広がった頃の台所
  第７章　充実した日々の台所
  第８章　家族に寄り添った台所
  第９章　夕日を眺めた台所
  第１０章　人生、輝かせる台所
  家族に喜ばれたおかず

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉沢 久子(ヨシザワ ヒサコ)
  １９１８年東京生まれ。働きながら東京栄養学院、文化学院文科に学ぶ。結婚後、生活者の立場から、家庭や家事の問題点、折々に気づいたことなどを発言し続けてきた

• 内容紹介

  大正生まれで戦前・戦後を生き抜いた家事評論家の激動の百年。つつましく誠実で人をおもいやる日本人の暮らしの原点がここに! 現役百歳で暮らしの達人、長寿の台所の秘密。(詩/谷川俊太郎)
  
  

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