日本百銘菓(NHK出版新書) [新書]

日本百銘菓(NHK出版新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知る人ぞ知る実力派銘菓から、定番土産の驚くべき秘話まで―。日本全国に無数に存在する銘菓のなかから、「死ぬまでに食べたい逸品」や「唯一無二のユニーク秀菓」など、八つの見地で一〇〇種を厳選。銘菓がもっとおいしくなる雑学を添え、エッセイ形式で紹介する。全国をくまなく歩き続けた旅行作家による、四〇年に及ぶ取材の集大成が一冊に！旅行・出張に必携のオールカラー。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　死ぬまでに食べたい絶品銘菓１５
  第２章　原点を伝える逸品銘菓２０（上）―饅頭・羊羹・最中・煎餅・どらやき
  第３章　原点を伝える逸品銘菓２０（下）―きんつば・村雨・落雁・飴・餅
  第４章　迷わず選びたい出張土産１０
  第５章　歴史・風土が生きる伝統銘菓１５
  第６章　知る人ぞ知る実力派銘菓１０
  第７章　和洋折衷が楽しい新感覚銘菓１０
  第８章　唯一無二のユニーク銘菓１０
  第９章　本当は教えたくない我が偏愛銘菓１０

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中尾 隆之(ナカオ タカユキ)
  １９４２年、北海道生まれ。旅行作家、土産銘菓研究家。早稲田大学卒業後、高校教師、出版社勤務を経て独立。日本ペンクラブ会員、日本旅のペンクラブ代表

日本百銘菓(NHK出版新書) [新書] の商品スペック