97歳梅干し名人―人生のいい塩梅 [単行本]

97歳梅干し名人―人生のいい塩梅 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣、梅の効用、梅のレシピ…。７５年作り続けてわかったこと―手を抜くと、あとで必ずツケがまわってくる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　私がのめりこんだ梅のこと（梅干しは「南高梅」で
  知れば知るほど、面白くなっていく　ほか）
  第２章　料理の師に恵まれて（料理は、人それぞれの作り方がある
  天ぷらの思い出　ほか）
  第３章　好き嫌いと梅が健康のもと（梅干しの酸っぱさは若返りのもと
  料理番組は見ません　ほか）
  第４章　自分を上手に運転するには（長生きすれば、いろいろな歴史とも遭遇して
  自分がどう生きるかが、一番大事なこと　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤巻 あつこ(フジマキ アツコ)
  １９２１年東京生まれ。料理研究家。子どもの頃から梅干し好き。２１歳で嫁ぎ、見よう見まねで梅干しを漬けるようになり、梅仕事歴７０年以上の大ベテラン。単に保存食としての梅ではなく、梅調味料や梅料理を提案、また健康料理にも造詣が深い。著書多数

• 内容紹介

  手を抜くと後で必ずツケがまわってくる――75年梅干しを作り続けてわかった梅仕事のコツと人生のヒント。梅の健康法と梅レシピ付き。

• 著者について

  藤巻 あつこ (フジマキ アツコ)
  料理研究家

97歳梅干し名人―人生のいい塩梅 [単行本] の商品スペック