肉食の社会史 [単行本]

肉食の社会史 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  殺生・差別をめぐる葛藤―人間は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか、それともそれは後世の“文化”なのか。難問のひとつがここにある。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　禁欲から禁忌へ
  第２章　肉食の実態
  第３章　家畜は不浄か
  第４章　殺生・肉食の正当化
  第５章　諏訪信仰と殺生・肉食
  第６章　武士の覇権と殺生・肉食

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中澤 克昭(ナカザワ カツアキ)
  １９６６年、長野県長野市川中島町に生まれる。１９９５年、青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。日本学術振興会の特別研究員として東京大学大学院人文社会系研究科で研究に従事し、青山学院大学・聖学院大学などで非常勤講師をつとめる。１９９９年、論文「中世の武力と城郭」により博士（歴史学・青山学院大学）。２０００年、長野工業高等専門学校専任講師。同准教授などを経て、２０１４年、上智大学文学部准教授。２０１７年から同教授

• 内容紹介

  日本人は中世以降、殺生禁断の思想が広まり、一般的には肉食は禁じられてきたと考えられている。しかし、仏教伝来までは、どうだったのであろうか。それ以後も、鷹狩りや肉を口にしたとの記述が見られるが、庶民も同じように口にしなかったのか。これまでの、「穢れ」からくる肉食の実態に迫る。

肉食の社会史 [単行本] の商品スペック