おもてなしの基本とコツ [単行本]

おもてなしの基本とコツ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おもてなしを成功させる７つの提案。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　おもてなしを成功させる７つのポイント（作り慣れた料理を中心にメニューを決める；すべて手作りにこだわらない　ほか）
  ２　初めてのおもてなし―いつものメニューをセンスアップして（キャロット＆グレープフルーツのラペ；モッツァレラキャンディー　ほか）
  ３　四季のおもてなし（春　軽やかに楽しむ春の女子会；夏　エスニックメニューを気軽なビュッフェスタイルで；秋　遊び心いっぱいの大人のハロウィーン；冬　赤がテーマのマリスマスの食卓；冬　華やか和食で祝う新年の宴）

• 内容紹介

  初めておもてなしをする人からブラッシュアップしたい人まで、おもてなしレシピ＆テーブルコーディネイトの基本とコツが１冊に！　登録者数１６００人超えの人気料理教室「シュガーラボ」主宰・食卓クリエイター佐藤紀子さんが、誰でもまねできる、いまどきのおもてなしレシピと具体例をわかりやすく紹介。収録レシピ数約７０。①「作り慣れた料理を中心にメニューを構成する」　②「すべて手作りにこだわらない」　③「テーブルに立体感を出す」　④「スターターでスムーズ＆サプライズ」　⑤「トーキングフィギュアの提案」など知っておくと役に立つワザをお届けします。「キッチンに立ちっぱなしでクタクタ！」、「何を出せばいいのか悩んだあげく大失敗……」、「料理は頑張ったけど、ほかがイマイチ……」、「盛り上がりに欠けてザンネン！」のようなことがなくなって、招かれた人もおもてなしをする人も、どちらも楽しく過ごせるおもてなしの実用ガイド。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 紀子(サトウ ノリコ)
  おもてなし料理＆スタイリング教室ＳｕｇａｒＬａｂ．主宰・食卓クリエイター。カリフォルニア・サンディエゴにて２００７年より「おもてなし料理教室ＳｕｇａｒＬａｂ．」をスタート。帰国に伴いアメリカで培った「ホストも楽しめるパーティーのプランニング術」を多くの人に広めるべく、サロン形式のおもてなし料理＆スタイリング教室を開講。活躍の場をマレーシア・台湾・イギリスと広げ、「料理を盛り付けてこそのテーブルコーディネートである」という信念のもと、華やか、かつ実用的なテーブル作りを教授している

おもてなしの基本とコツ [単行本] の商品スペック