知識ゼロからの甘酒入門 [単行本]

知識ゼロからの甘酒入門 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  米と麹でつくる甘酒は、麹菌の働きで美容にも健康にも優れた効果が期待できます。おいしくて、しかも元気になる甘酒は夏にこそ味わいたい飲料です。「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒のパワーの秘密を紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　美と健康に効果あり！甘酒の秘密を知ろう（甘酒には２種類ある
  麹菌ってどんなもの？　ほか）
  ２　毎日の健康習慣に！甘酒をつくって、おいしく飲もう（甘酒の作り方
  スムージーの作り方）
  ３　ヘルシーで簡単！甘酒のスイーツ（スイーツドリンク
  甘酒おやつ）
  ４　１工程プラスで簡単！甘酒で定番料理をおいしく（作り置き調味料
  いつもの料理にプラス　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石澤 清美(イシザワ キヨミ)
  料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｔｈｅｒａｐｙ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ（ＮＴＩ）認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。毎日のおかずから、お菓子、パン、保存食、薬膳の知識を生かした健康レシピなど、おいしくて作り手にもやさしいレシピが人気。季節の食材をふんだんに使った料理とパン、食養生の教室も主宰
  
  江田 証(エダ アカシ)
  １９７１年栃木県生まれ。医学博士。自治医科大学大学院医学研究科卒業。医療法人社団信証会江田クリニック院長。日本消化器内視鏡学会認定内視鏡専門医。米国消化器病学会国際会員。日本抗加齢医学会専門医。ピロリ菌感染胃粘膜において、胃がん発生に大きな影響を及ぼすＣＤＸ２遺伝子が発現していることを世界初、米国消化器病学会で発表し、英文誌の巻頭論文としても発表

知識ゼロからの甘酒入門 [単行本] の商品スペック