「サラダチキン」「鶏むね肉」の絶品おつまみ （青春新書プレイブックス） [新書]

「サラダチキン」「鶏むね肉」の絶品おつまみ （青春新書プレイブックス） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  バル風、カフェ風、居酒屋メニュー…３行レシピで大変身！ほろ酔いでも、パパッと作れる。

• 目次

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  〈サラダチキンの絶品おつまみ〉
  
  ■かけるだけ！のせるだけ！
  スライスチキンのアボカドソース
  オニオンスライスのせガーリックオイルがけ
  ねぎ塩だれのせ
  パクチーパン粉がけ
  葉っぱ春巻き
  にらあんかけ
  スライスチキンのツナソース
  ガスパチョチキン
  
  ■和えるだけ！
  チキンの薬味和え
  辛子じょうゆ和え
  明太子和え
  チキンともずくの甘酢和え
  チキンとマンゴーの白和え
  チキンとパイナップルのわさびじょうゆ和え
  たたききゅうりの白こしょう和え
  チキンと豆もやしの山椒和え
  チキンとキャベツのチリソース和え
  ナッツ和え
  カレークリームソース和え
  タイ風チキンサラダ
  
  ■混ぜるだけ！
  チーズチキンディップ
  チキンマリネ
  トマトとチキンのディップサラダ
  チョップドサラダ
  ライタ風チキンサラダ
  冷や汁風
  
  ■トースターだけで！
  ねぎみそ焼き
  ラザニア風
  マヨネーズグラタン
  チーズ焼き
  
  
  ＊サラダチキンを手作りしましょう！
  電子レンジで
  フライパンで
  
  ＊変わりサラダチキンに挑戦！
  みそ味のサラダチキン
  しょうゆ味のサラダチキン
  カレー味のサラダチキン
  ハーブ風味のサラダチキン
  中華風のサラダチキン
  
  
  〈鶏むね肉の絶品おつまみ〉
  
  ■レンチンだけで！
  鶏ハムスパイシー
  チキンとじゃがいものカレー炒め
  鶏チップ
  鶏しゃぶのパクチー和え
  ゆずこしょう蒸し
  
  ■フライパンだけで！
  れんこんつくね
  お好み焼き風
  春巻きチーズ揚げ
  鶏天
  ミニトマト巻きチキンかつ
  チキンとトマトのチリ煮込み
  チキンのクリーム煮
  鶏みそ
  辛子酢ソテー
  青椒鶏肉絲
  鶏ジョン
  タイ風バジル炒め
  タイ風唐揚げ
  チキンのペッパーステーキ
  サルティンボッカ風
  
  ■トースターだけで！
  塩山椒の焼き鳥
  チキンサテー
  しらすとねぎのチーズ焼き
  
  ■小鍋だけで！
  鶏すき
  鶏しゃぶ梅風味
  アヒージョ
  おろし煮
  鶏がゆ卵のせ

• 出版社からのコメント

  全編通して、混ぜるだけ、かけるだけ、レンチンだけ、フライパンだけ、トースターだけで作れる「鶏むね肉」3行レシピ。

• 内容紹介

  最近すっかり人気者になった「鶏むね肉」。
  低脂肪で低カロリー、そのうえ高たんぱくなヘルシー食材として注目を集めていますね。お手頃価格であることも、人気の秘密でしょう。
  鶏むね肉を使った「サラダチキン」もブームを超えて、私たちの生活に定着しています。
  メイン料理はもちろん、もう一品ほしいときにも大活躍する鶏むね肉ですが、わたしのおすすめは、ズバリ「おつまみ」。
  淡泊な味わいだからこそ、ビールにワイン、日本酒、ハイボール…どんなお酒も受け止める懐の深さが、鶏むね肉にはあるんです。
  本書では、前半は「サラダチキン」を使ったおつまみを、後半は生の「鶏むね肉」を使ったおつまみを紹介しています。
  ぜんぶ３行レシピです！　混ぜるだけ、かけるだけ、和えるだけ、フライパンだけ…など、だれでも簡単に、ほろ酔いでも作れるレシピです！
  ウチ呑みがもっと楽しく、もっとヘルシーになる「サラダチキン」と「鶏むね肉」の絶品おつまみを、ぜひお試しください！
  ・・・「はじめに」より

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  検見﨑 聡美(ケンミザキ サトミ)
  料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍

• 著者について

  検見﨑聡美 (ケンミザキサトミ)
  料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある。『保存容器でつくる「おハコ」レシピ』シリーズをはじめ、『3行レシピでつくる居酒屋おつまみ』シリーズ、『「合わせ調味料」の味つけ便利帳』『塩分０ℊの満足おかず』（小社刊）、『おいしさのコツが一目でわかる 基本の料理』（成美堂出版）など著書多数。

「サラダチキン」「鶏むね肉」の絶品おつまみ （青春新書プレイブックス） の商品スペック