ごはんのきほん―レシピを見ないで作れるようになりましょう。 [ムック・その他]

ごはんのきほん―レシピを見ないで作れるようになりましょう。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  毎日のごはんをとびきりおいしくするコツ！第５回料理レシピ本大賞入賞作の入門編。ごはんとみそ汁、旬の野菜でサッと作るおかず、絶品パスタ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  白いご飯、味つきご飯（「保温をしない」という選択
  おひつに移すとおいしくなる　ほか）
  だし、みそ汁、うどん（煮干しだしをおすすめします
  なぜ、煮干しのだしなのか　ほか）
  旬の野菜をサッと食べる（新キャベツ、まずは生でたっぷりと
  “塩もみ”をぜひ覚えてください　ほか）
  野菜を食べるパスタ（野菜のソースには肉厚パスタを選ぶ
  パスタのおいしいゆで方　ほか）
  番外編　毎日のごはんは「しりとり」です（Ｑ　毎日、献立を考えるのが大変です。どのようにすればいいのでしょうか？
  Ｑ　おかずの作りおきをすれば食事作りがラクになりますか？）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  有元 葉子(アリモト ヨウコ)
  ３人の娘を育てた専業主婦時代に、家族のために作る料理が評判となり、料理家の道へ。素材を活かしたシンプルでおいしい料理だけではなく、洗練された暮らしぶりや、軽やかに人生を楽しむ生き方が世代を超えて熱い支持を集めている。メーカーと共同開発するキッチン用品「ラバーゼ」シリーズは使いやすさと機能美を追求し、ファンが多い。イタリア中部にも家を構え、本場の家庭料理にも詳しい

ごはんのきほん―レシピを見ないで作れるようになりましょう。 の商品スペック