子どもの「食べる楽しみ」を支援する―特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために [単行本]

子どもの「食べる楽しみ」を支援する―特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　子育て支援と食育
  第２章　子どものための栄養ケア・マネジメントの実際
  第３章　事例紹介―特別な支援を必要とする子どもの口から食べる楽しみの充実のために
  第４章　子どもの摂食嚥下の具体的なアセスメントの実際
  第５章　子どもの気になる食行動の見方とその指導法
  第６章　子どもの食べる楽しみの充実をめざす栄養ケア・マネジメント
  第７章　支援の必要な子どものための保健福祉施策

• 出版社からのコメント

  食育、臨床栄養、口腔機能、リハビリ等の各視点から「食べる楽しみ」を支援する栄養ケアを論じる。病院・施設等での実践11事例

• 内容紹介

  日本健康・栄養システム学会が平成２７年から開催する「子育て支援の栄養ケア・マネジメント研修会」と，その発端となった神奈川県立保健福祉大学実践教育センター栄養ケア・マネジメント課程を卒業し，障害児の栄養ケア現場で働く管理栄養士たちの自己学習会「支援が必要なこどもの栄養を考える会」の活動・研究の成果を受けて執筆された。
  各章をそれぞれ専門の分野の第一線で活躍する著者が担当して具体的に詳述し，第３章では１１もの事例を提示する。
  
  さまざまな子どものケア現場，支援学校等の実践活動の場，さらには専門職教育においても活用できる内容。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤谷 朝実(フジタニ アサミ)
  神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部
  
  堤 ちはる(ツツミ チハル)
  相模女子大学栄養科学部
  
  杉山 みち子(スギヤマ ミチコ)
  神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部
  
  小山 秀夫(コヤマ ヒデオ)
  兵庫県立大学大学院経営研究科

子どもの「食べる楽しみ」を支援する―特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために の商品スペック