超一流のサッポロ一番の作り方 [単行本]

超一流のサッポロ一番の作り方 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　超一流の作り方（無限のアレンジが広がる懐の深さが魅力　「サッポロ一番塩らーめん」の楽しみ方
  ジュウジュウ焼ける音、鼻腔をくすぐるソースの香り　恍惚へと誘う「焼きそば」の魅力
  今日はどんな蜜月を重ねようか　とにかく「卵」が好きなんです　ほか）
  ２　超一流の食べ方（はじめて心を奪われてから、ずっと君を愛しているよ　吉野家の牛丼
  香ばしく焼きあがった皮に、カリッと歯を立てる喜び　王将の餃子
  あっさりと辛みを交互に味わい翻弄される楽しさよ　タンメン　ほか）
  ３　超一流の駅弁勝負（駅弁の不動の王者、崎陽軒の「シウマイ弁当」の食べ方お作法
  半世紀に渡ってつきあい続ける家族のような安心感「峠の釜めし」
  甘からい名弁当をつついて江戸の味に思いを馳せる「並六白飯弁当」　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  マッキー牧元(マッキーマキモト)
  タベアルキスト。１９５５年、東京都生まれ。「味の手帖」編集顧問を務める傍ら、立ち食いそばからフレンチ、居酒屋、スイーツまで、様々なグルメを食べ歩く、人呼んで“人間グルメマップ”。単に食べ歩くだけでなく、いかに善く、いかに楽しく食べ、作るかを常に追求し、ＴＶやＳＮＳ、雑誌などで世に広めている

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