パフェ本 [単行本]

パフェ本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしく美しく楽しく進化を続けるパフェ案内決定版。日本唯一のパフェ評論家が全国食べ歩いた１０８本。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１層　パフェの現在地（月替わりのパフェ―季節感；体験型パフェ―アトラクション；パフェで表現する―見立て　ほか）
  第２層　日本全国パフェ巡り（日本各地のおいしいパフェＭＡＰ；札幌；愛知・岐阜　ほか）
  第３層　パフェの論点（パフェグラスとスプーン；説明するパフェ、しないパフェ；パフェの食べにくさ　ほか）

• 内容紹介

  おいしく、楽しく進化する最新パフェ案内
  
  「パフェ」ブームが全国で本格的に到来！！
  
  …「パフェって、生クリームとコーンフレークとバニラアイスがもりもりしたアレでしょ？」と思っているあなたは、この本に登場するパフェに衝撃を受けることでしょう。
  
  ●日本庭園に見立てたパフェ
  ●いちごの姿は見えないがいちごを全体で再構築して表現したパフェ
  ●予約して「イベント」として楽しみに待つパフェ
  ●「映えない」、だがそれがまた素晴らしいパフェ
  …など、全国には作り手たちの思想がつまった、個性豊かなパフェがたくさん。
  今やパフェは「グラスに甘い物を詰め込んだデザート」などではないのです！
  
  本書では日本唯一のパフェ評論家・斧屋氏が、有名・無名にこだわらずに現在のパフェ界が横断的にわかるパフェを厳選。
  
  「カウンター形式で食べるパフェ」「夜パフェ」「月替わりのパフェ」等のテーマ別に、「おいしそう＆美しい」写真と共に100本以上掲載。ガイドとしても使えます。またパフェの構成に込められた作り手の思想や、「映えについて」論など、切れ味抜群のコラムもたっぷり収録。
  
  「おいしい」以外の楽しみ方があることを知って、
  パフェの深みに一緒にはまりましょう。
  
  
  図書館選書
  「パフェはエンターテインメント」と提唱し、味だけでなく作り手がこめた思想にまで踏み込む独自のパフェ評が各メディアで大人気の著者による最新刊。月替わりのパフェ、夜パフェなどのテーマ別に100本以上紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  斧屋(オノヤ)
  パフェ評論家、ライター。エンタメや文化としてパフェを考察する。パフェの魅力を多くの人に伝えるために、雑誌やラジオ、トークイベントなどで活動中

パフェ本 [単行本] の商品スペック