お米のこれからを考える〈1〉お米の品種と産地 どうしていろいろあるの? [全集叢書]

お米のこれからを考える〈1〉お米の品種と産地 どうしていろいろあるの? の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ごはんは、お米をたいて作ります。そのお米の種類がとってもたくさんあってつぎつぎ新しいものが増えていることを知っていますか？それはなぜでしょう。この本で、お米の品種や産地のこと、新しいお米がどうやって生まれるのかなどお米のぎもんを調べてみてください。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  お米の基礎知識（お米ってなに？；お米のなかまわけ；品種ってなに？；品種開発とお米の名前；お米のつくり）
  お米の品種と産地（日本の地形と米どころ；都道府県の収穫量；代表的な品種と産地）
  新しいお米が生まれるまで（なぜ品種開発するの？；品種開発の現場へ―新潟県・新之助の場合；新しいお米いろいろ）

• 内容紹介

  お米の種類はとてもたくさんあり、つぎつぎ新しいものが増えています。どんなものがあり、なぜ種類が増えているのか。この本で、お米の品種や産地、収穫量、新しいお米がどうやって生まれるのか（品種改良）がわかります。

お米のこれからを考える〈1〉お米の品種と産地 どうしていろいろあるの? の商品スペック