あたりまえのぜひたく。―きくち家 渾身の料理は…。 [単行本]

あたりまえのぜひたく。―きくち家 渾身の料理は…。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  極上の食卓は市場の仕入れから。料理は素材に優しく丁寧に…。いつもムチャブリばかりの担当編集者から「きくちさんの好きな料理を思いっきり」との提案が。では早速にと、市場へ。そこで仕入れたのは丸ごと一匹の“天然真鯛”と“肝の張ったカワハギ”―ちょっとハードルが高いと思っていた魚料理だったけど、瞬く間にできあがっていく極上料理の数々。試食と言いつつ、すでに美味しさ最高潮！！やさしいご指南もあって、すぐに挑戦したくなっちゃいます。ちょっとしたひと手間が「食マンガ家」の家めしレシピの隠し味―もう、お酒も箸もとまりません！！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  霜月、きくち家の麻婆は決め手が白湯。
  きくち家　渾身の料理はオサシミ。其の一
  きくち家　渾身の料理は…其の二　カワハギ編。
  きくち家のつくりおき。
  弥生三月、きくち家の炒飯は紅生姜。
  タケノコを干し大根の出汁で炊く　ぜひたく。
  ある意味究極？これぞ天ぷらうどん。
  ちっともあたりまえじゃない　渾身のぜひたく　高松のいぬ間に…。
  夏のパワー、ニンニク、豚舌　そして豚足！！
  夏、きくち家　氷のぜひたく。〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  きくち 正太(キクチ ショウタ)
  秋田県出身。１９８８年、週刊少年チャンピオン（秋田書店）にてデビュー。近年、ギタリストとして音楽活動開始

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