お米の世界へようこそ!―今日からあなたも「ごはん党」(経法ビジネス新書) [新書]
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お米の世界へようこそ!―今日からあなたも「ごはん党」(経法ビジネス新書) [新書]

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出版社:経済法令研究会
販売開始日: 2018/10/31
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お米の世界へようこそ!―今日からあなたも「ごはん党」(経法ビジネス新書) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    美味しさの秘密からお米の種類・選び方・炊き方まで、五ツ星お米マイスターがお米のすべてを解説します。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 こんなにもある、お米の種類!
    第2章 精米とブレンドの驚くべき技術
    第3章 お米の味を分解する
    第4章 美味しさジャンクションで正しい選択を
    第5章 お米の味をより引き立たせる「ごはんのおとも」
    第6章 農家さんの様々な取組み
    第7章 お米が社会に貢献している
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    小池 理雄(コイケ タダオ)
    有限会社小池精米店三代目。1971年、東京都渋谷区神宮前(原宿)生まれ。明治大学卒業後、出版社に入社し編集者として勤務。その後、社会保険労務士の資格を取得し、人事制度コンサルティングファームに入社。2006年、父親が倒れたことをきっかけに小池精米店を継ぐ。2013年、五ツ星お米マイスター認定

    渡久地 奈々子(トグチ ナナコ)
    沖縄県うるま市出身。1998年、(株)具志川食糧入社。2006年、食育指導士、フードインストラクター(穀類)取得。2008年、三ツ星お米マイスター認定。2012年、(有)麦飯石の水の米部門へ入社、五ツ星お米マイスター認定。2013年、ナチュラルフードコーディネーター取得

お米の世界へようこそ!―今日からあなたも「ごはん党」(経法ビジネス新書) の商品スペック

商品仕様
出版社名:経済法令研究会
著者名:小池 理雄(著)/渡久地 奈々子(著)
発行年月日:2018/09/25
ISBN-10:4766848179
ISBN-13:9784766848175
判型:新書
対象:一般
発行形態:新書
内容:農林業
ページ数:268ページ
縦:18cm
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