Dr.クロワッサン 身近な野菜や薬味で健康を整える、薬膳の知恵。 [ムックその他]

Dr.クロワッサン 身近な野菜や薬味で健康を整える、薬膳の知恵。 の 商品概要

• 出版社からのコメント

  「薬膳」を簡単に、食生活に取り入れて、健康になるための１冊。まず、身近にある野菜や薬味が、どんな不調に効くのか、どんな予防効果があるのかを知ることができます。そして頭痛や肩こり、シミや肌荒れ、冷えや貧血、アンチエイジング、イライラやのぼせ、疲れ目やドライアイなど、不調症状別に、改善レシピを紹介します。

• 内容紹介

  「薬膳」を簡単に、食生活に取り入れて、健康になるための１冊。
  まず、身近にある野菜や薬味が、どんな不調に効くのか、どんな予防効果があるのかを知ることができます。
  そして不調症状別に、改善レシピを紹介します。
  
  不調症状は１１項目
  ①風邪のひき始め
  ②頭痛や肩こりや関節痛
  ③シミやそばかすや肌荒れ
  ④冷えや貧血や低血圧
  ⑤便秘や下痢やお腹の不調
  ⑥イライラやのぼせやホットフラッシュ
  ⑦アンチエイジングや髪の悩み
  ⑧消化不良や食欲不振
  ⑨疲れ目やドライアイ
  ⑩花粉症や鼻炎やアレルギー性疾患
  ⑪高血圧や動脈硬化予防
  
  それぞれに対応する改善レシピを提案しました。
  また巻末には季節別「旬の野菜食材図鑑」をつけました。今日食べるものが、明日の自分を作るのです。
  効果効能を考えながら改善レシピを作って食べるだけで、いつの間にか「薬膳」が身につくムックです。

• 著者について

  井澤由美子 (イザワユミコ)
  調理師、国際中医師、国際中医薬膳師。日常生活に取り入れやすい発酵食や薬膳料理、保存食作りをライフワークとしている。旬の食材の地味と効能を生かした、体に優しいオリジナルレシピが、幅広い年代に支持されている。

Dr.クロワッサン 身近な野菜や薬味で健康を整える、薬膳の知恵。 の商品スペック