クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはん―体にやさしい、安心レシピ130 [単行本]

クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはん―体にやさしい、安心レシピ130 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　クローン病・潰瘍性大腸炎の食事の基本（どんな病気？どんな治療？；何を、どう食べればいいの？；食材の選び方の目安；体にやさしい食事のコツ；低脂肪＆おなかにやさしい調理のコツ　ほか）
  ２　クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはん（身近な食材を使った安心ごはん―魚・カキ；身近な食材を使った安心ごはん―鶏；身近な食材を使った安心ごはん―豆腐；身近な食材を使った安心ごはん―卵；ノンオイルドレッシング＆たれ　ほか）

• 出版社からのコメント

  クローン病、潰瘍性大腸炎の方のための食事レシピ集。食事の基本知識と調理のコツ、かんたんレシピをたっぷりご紹介します

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高添 正和(タカゾエ マサカズ)
  東京山手メディカルセンター副院長／炎症性腸疾患センター長。大阪医科大学医学部卒業。東京のみならず全国からクローン病、潰瘍性大腸炎の患者が来院。特に日常生活に欠かせない栄養について、栄養剤と食事療法の治療を専門とする
  
  岩﨑 啓子(イワサキ ケイコ)
  料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、独立。書籍や雑誌などで、栄養バランスのよい、簡単に作れる家庭料理を多数提案している
  
  松尾 和美(マツオ カズミ)
  東京新宿メディカルセンター管理栄養士
  
  小西 奈津子(コニシ ナツコ)
  東京山手メディカルセンター管理栄養士

クローン病・潰瘍性大腸炎の毎日おいしいごはん―体にやさしい、安心レシピ130 の商品スペック