食品 2020年度版 [全集叢書]

食品 2020年度版 [全集叢書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  なぜ種子法が廃止されたのか！日欧ＥＰＡは日本の食を変えるのか！ＴＰＰとＴＰＰ１１の違いとは？食品業界に関する最新情報から、基礎知識、待遇・勤務条件まで徹底網羅！

• 目次

  ◉食品業界のしくみと仕事 ― 業界基礎知識から組織、仕事まで
  ◉食品業界プロフィールと主要各社沿革 ― 人気企業31社と注目の14社紹介
  ◉食品業界の仕事人たち ― 商品開発、マーケティング、売るおもしろさとは?
  ◉食品業界の待遇・勤務条件 ― 賃金制度から福利厚生、中途採用は?
  ◉最新「食」関連本レビュー ― 「食」にまつわる本の数々を紹介
  ◉業界研究クイズ“食品業界編" ― あなたの業界研究習熟度
  ◉食品業界企業データ ほか

• 出版社からのコメント

  最新情報を更新し毎年リニューアル! 業界研究書の定番!

• 内容紹介

  なぜ種子法が廃止されたのか！
  日欧ＥＰＡは日本の食を変えるのか！
  ＴＰＰとＴＰＰ11の違いとは？
  食品業界に関する最新情報から、
  基礎知識、待遇・勤務条件まで徹底網羅！
  
  ◉食品業界最新レポート ― 最新動向と勢力地図
  ◉食品業界のしくみと仕事 ― 業界基礎知識から組織、仕事まで
  ◉食品業界プロフィールと主要各社沿革 ― 人気企業31社と注目の14社紹介
  ◉食品業界の仕事人たち ― 商品開発、マーケティング、売るおもしろさとは?
  ◉食品業界の待遇・勤務条件 ― 賃金制度から福利厚生、中途採用は?
  ◉最新「食」関連本レビュー ― 「食」にまつわる本の数々を紹介
  ◉業界研究クイズ“食品業界編" ― あなたの業界研究習熟度
  ◉食品業界企業データ ほか
  
  アサヒビール / 味の素 / 伊藤ハム / 江崎グリコ / エスビー食品 / オリエンタル酵母工業 / カゴメ / キッコーマン / 極洋 / キリン / 国分グループ / サッポロビール / 昭和産業 / 宝ホールディングス / 日新製糖 / 日本水産 / 日本ハム / ハウス食品 / 林原 / マルハニチロ / ミツカングループ / 明治 / 森永乳業 / ヤクルト本社 / 山崎製パン / 理研ビタミン / ロッテ / etc.

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  芝崎 希美夫(シバザキ キミオ)
  １９４０年、東京生まれ。専修大学大学院経済学研究科修了。農学博士。社団法人食品需給研究センター研究員、主任研究員、調査部長、企画部長、常勤理事、また食品流通研究会代表を経て、酪農学園大学教授（２００６年３月まで）。この間、埼玉大学・日本獣医畜産大学・釧路公立大学・日本大学・中央大学・明治大学・農林水産省農業者大学校等の非常勤講師、川崎市消費者保護委員会（委員長）・食品安全対策協議会（会長）等も歴任。現在、武蔵野栄養専門学校講師・日本フードシステム学会会員

• 著者について

  芝崎 希美夫 (シバサキキミオ)
  芝崎 希美夫(しばさき きみお)
  1940年、東京生まれ。専修大学大学院経済学研究科修了。農学博士。社団法人食品需給研究センター研究員、主任研究員、調査部長、企画部長、常勤理事、また食品流通研究会代表を経て、酪農学園大学教授(2006年3月まで)。この間、埼玉大学・日本獣医畜産大学・釧路公立大学・日本大学・中央大学・明治大学・農林水産省農業者大学校等の非常勤講師、川崎市消費者保護委員会(委員長)・食品安全対策協議会(会長)等も歴任。現在、武蔵野栄養専門学校講師・日本フードシステム学会監事。
  著書に『食の未来』(日本経済新聞社)、『よくわかる食品業界』(共著/日本実業出版社)、『変貌する食品流通』(共著/日本実業出版社)、等多数。

食品 2020年度版 [全集叢書] の商品スペック