煮込み料理はフライパンで―身近な道具で気取らず、手早く。ほっと温まる毎日のおかず(料理の本棚) [単行本]

煮込み料理はフライパンで―身近な道具で気取らず、手早く。ほっと温まる毎日のおかず(料理の本棚) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　煮込み時間は１０分以下さっと煮込み（牛肉とマッシュルームのサワークリーム煮込み
  ひき肉とカリフラワーのクリーム煮込み
  ベーコンとかぶのポトフ風煮込み　ほか）
  ２　肉も魚も、野菜もたっぷりごろっと煮込み（牛肉とにんじんのトマトウスター煮込み
  キャベツとひき肉の梅しそ煮込み
  かじきのラタトゥイユ風煮込み　ほか）
  ３　ゆっくりことことごちそう煮込み（大根と鶏肉、ひよこ豆のクミン煮込み
  牛肉とセロリ、にんじんのポトフ風煮込み
  豚肉とアプリコットのしょうが風味煮込み　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  堤 人美(ツツミ ヒトミ)
  料理研究家。身近な食材でもひと工夫のある、ボリューム感のあるレシピが人気。書籍や雑誌などでのレシピ提案のほか、企業のレシピ開発、ＣＭの料理製作など、幅広く活躍中

煮込み料理はフライパンで―身近な道具で気取らず、手早く。ほっと温まる毎日のおかず(料理の本棚) の商品スペック