西洋お寺ごはん [単行本]
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西洋お寺ごはん [単行本]
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西洋お寺ごはん [単行本]

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出版社：ディスカヴァー・トゥエンティワン
販売開始日： 2018/11/30
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西洋お寺ごはん [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    こころが整い、からだがよろこぶ、お寺のレシピ７２。１０万部突破『お寺ごはん』最新作！肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで和食の王道から西洋料理まで楽しめる！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    春（二十日大根のグリル・ポン酢ジュレ
    クレソンのごまあえ　ほか）
    夏（とうもろこしのテリーヌ風
    じゃがいものグリーンピースソースがけ　ほか）
    秋（なすとズッキーニのマリネ
    ポテトサラダ　ほか）
    冬（蕎麦刺身
    精進バーニャカウダ　ほか）
    だし、ソース類のつくり方（だし
    ソース　ほか）

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    青江 覚峰(アオエ カクホウ)
    １９７７年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。米国カリフォルニア州立大学にてＭＢＡ取得。料理僧として料理、食育に取り組む。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。ユニット「料理僧三人衆」の一人として講演会「ダライ・ラマ法王と若手宗教者１００人の対話」などで料理をふるまう

西洋お寺ごはん [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：ディスカヴァー・トゥエンティワン
著者名：青江 覚峰（著）
発行年月日：2018/11/20
ISBN-10：4799323903
ISBN-13：9784799323908
対象：一般
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：127ページ
縦：18cm
横：15cm
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