体においしい煮出しまいたけ [単行本]

体においしい煮出しまいたけ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  まいたけの細胞壁に隠れた驚きの有効成分、ＭＤフラクションとＭＸフラクションを煮出せ！医師も認めたすごい有効成分が高血糖・高血圧・内臓脂肪に効く！簡単にできてうまみたっぷり。つくりおきやちょい足しにも。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　まいたけは、じつはすごい健康食材だった（これがまいたけの７大効果！
  まいたけには秘められた有効成分が２つあった！　ほか）
  ２章　まいたけに隠された有効成分を摂る２つの秘策（ごめんなさい！まいたけのすごい成分は簡単には摂れません…
  でもご安心を！２つの秘策があります！！　ほか）
  ３章　まいたけレシピでばっちり！健康生活（メインになるおかず
  サブになるおかず　ほか）
  ４章　よくあるギモンにお答えします　煮出しまいたけＱ＆Ａ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  難波 宏彰(ナンバ ヒロアキ)
  １９４２年生まれ。京都大学農学部で「ウイルスの増殖抑制」を学んだ後、１９８５年より神戸女子薬科大学（現在の神戸薬科大学）にてマイタケの研究を開始し、抗がん物質「ＭＤフラクション」の抽出に成功。この功績により１９９５年、アメリカ代替ガン治療学会の学会賞を受賞。２０１０年、ライナス・ボーリング大賞受賞。現在、神戸薬科大学名誉教授、鹿児島大学大学院医歯学総合研究科客員教授。京都大学農学博士。ニューヨーク・アカデミー・オブ・サイエンスのメンバー

体においしい煮出しまいたけ [単行本] の商品スペック