天板だけで作るケーキ―10分生地を焼いて、デコレーションすれば完成! [単行本]

天板だけで作るケーキ―10分生地を焼いて、デコレーションすれば完成! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  小さく切って器に入れてトライフル。大きく切って重ねてスクエアケーキ。くるくる巻いてロールケーキ。しっとり、ふかふか、基本の２つの生地でたくさんのケーキバリエ！３４　ＲＥＣＩＰＥ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ＴＲＩＦＬＥ（シトラスとヨーグルトクリームのトライフル
  ブルーベリーとチーズムースのトライフル　ほか）
  ２　ＳＱＵＡＲＥ　ＣＡＫＥ（いちごのショートケーキ
  メロンのショートケーキ　ほか）
  ３　ＲＯＬＬ　ＣＡＫＥ（丸ごといちごのロールケーキ
  いろいろフルーツのロールケーキ　ほか）
  ４　Ｐ＾ＡＴＥ　ＢＲＩＳ´ＥＥ，ＭＥＲＩＮＧＵＥ（りんごのタルト
  パンプキンのタルト　ほか）

• 出版社からのコメント

  人気料理研究家による、天板で焼いたスポンジ生地で簡単におしゃれでおいしいケーキを作るレシピ本。

• 内容紹介

  この本で使うのは、天板で焼いたシート状のスポンジ生地。型に入れる生地よりも焼き時間がぐんと短く、失敗も少ないからお菓子作りビギナーにも作りやすさ抜群です！またシート状なので、形は自由自在。小さく切って器に入れたり、大きく切って重ねて四角いショートケーキにしたり、ロールケーキにしたり、丸いショートケーキも作れるんです！生地は冷凍作りおきができて、とっても便利。ブリゼ生地（クッキー生地）とメレンゲ生地で作るお菓子も合わせて計34レシピをご紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国。雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、カフェや企業のレシピ開発、お菓子と料理の教室を主宰するなど、幅広く活躍中

天板だけで作るケーキ―10分生地を焼いて、デコレーションすれば完成! の商品スペック