大人が愉しむウイスキー入門(ちくま新書) [新書]

大人が愉しむウイスキー入門(ちくま新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この十年でウイスキーを取り巻く環境は激変した。ジョッキで飲むハイボール、女性が独り酒するシングルモルト、外国人観光客で賑わう蒸留所、一瓶三千万円で落札される国産ウイスキー。本書では、いわばウイスキーの職人・サントリーの名誉チーフブレンダーである著者が、ウイスキーの魅力、特性、楽しみ方から、日本における歴史、ものづくりの現場の楽屋話まで、世界五大ウイスキーの一角を誇るようになったジャパニーズウイスキーの奥深さを余すところなく語る。ウイスキーを“より身近に”“極める”ための必読書！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  プロローグ　ウイスキー最新事情
  第１章　ウイスキーはどんなお酒か
  第２章　ウイスキーが出来るまで
  第３章　日本人とウイスキー
  第４章　ウイスキーをどう愉しむか
  第５章　ブレンダー室の楽屋話
  第６章　私のものづくり哲学
  エピローグ　定年後の挑戦

• 出版社からのコメント

  世界一のブレンダーが贈る、ウイスキーをより身近に、極めるための必読書！　激変するウイスキーの最新事情から吞み方のコツまで。

• 内容紹介

  ＜殿堂入り＞ブレンダーが贈る、ウイスキーをより身近に、極めるための必読書！　激変するウイスキーの最新事情から美味しく吞むコツまで、今宵の一杯のお伴に。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  輿水 精一(コシミズ セイイチ)
  １９４９年山梨県生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業後、１９７３年サントリー株式会社（当時）入社。山崎蒸溜所での品質管理・貯蔵部門などを経て、１９９１年ブレンダー室へ。１９９９年チーフブレンダーに就任。世界的な酒類コンペティションＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｓｐｉｒｉｔｓ　Ｃｈａｌｌｅｎｇｅ（ＩＳＣ）で、最高賞であるトロフィーを３年連続４回受賞した『響３０年』をはじめ、様々なサントリーウイスキーの開発・ブレンドに携わる。２０１８年現在、サントリースピリッツ（株）名誉チーフブレンダー。２００４年にＩＳＣの審査員に、２０１５年にはｗｈｉｓｋｅｙ　Ｍａｇａｚｉｎｅ社のＨａｌｌ　ｏｆ　Ｆａｍｅ（ウイキーの殿堂）に、いずれも日本人で初めて選ばれた

• 著者について

  輿水 精一 (コシミズセイイチ)
  1949年山梨県生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒業後、1973年サントリー株式会社（当時）入社。山崎蒸溜所での品質管理・貯蔵部門などを経て、1991年ブレンダー室へ。1999年チーフブレンダーに就任。世界的な酒類コンペティションInternational Spirits Challenge（ISC）で、最高賞であるトロフィーを3年連続４回受賞した『響30年』をはじめ、様々なサントリーウイスキーの開発・ブレンドに携わる。2018年現在、サントリースピリッツ（株）名誉チーフブレンダー。2004年にISCの審査員に、2015年にはWhisky Magazine社のHall of Fame（ウイスキーの殿堂）に、いずれも日本人で初めて選ばれた。著書に『ウイスキーは日本の酒である』（新潮新書）、共編著に『日本ウイスキー　世界一への道』（集英社新書）、『ジャパニーズウイスキー』（新潮社とんぼの本）などがある。

大人が愉しむウイスキー入門(ちくま新書) [新書] の商品スペック