公衆栄養学 第7版 [単行本]

公衆栄養学 第7版 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　公衆栄養の概念
  第２章　健康・栄養問題の現状と課題
  第３章　栄養政策
  第４章　栄養疫学
  第５章　公衆栄養マネジメント
  第６章　公衆栄養プログラムの展開
  第７章　諸外国の状況

• 出版社からのコメント

  集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論と活用法を管理栄養士国家試験出題基準に準拠した内容でまとめた。機能性表示食品制度も解説。

• 内容紹介

  集団・地域の公衆栄養活動に必要な理論とその活用法を、管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に準拠した内容でまとめた。各種統計などのデータは毎年更新し、最新の情報を収録。2色刷。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  古畑 公(フルハタ タダシ)
  和洋女子大学教授
  
  松村 康弘(マツムラ ヤスヒロ)
  文教大学教授
  
  鈴木 三枝(スズキ ミエ)
  東京聖栄大学教授

• 著者について

  古畑　公 (フルハタ　タダシ)
  和洋女子大学教授
  
  松村　康弘 (マツムラ　ヤスヒロ)
  文教大学教授
  
  鈴木　三枝 (スズキ　ミエ)
  東京聖栄大学教授
  
  中嶋　加代子 (ナカシマ　カヨコ)
  別府溝部学園短期大学教授
  
  髙野　美奈子 (タカノ　ミナコ)
  華学園栄養専門学校講師
  
  本田　佳代子 (ホンダ　カヨコ)
  和洋女子大学助手
  
  内堀　佳子 (ウチボリ　ヨシコ)
  淑徳大学講師
  
  宮川　淳美 (ミヤガワ　アツミ)
  和洋女子大学助手
  
  大木　和子 (オオキ　カズコ)
  椙山女学園大学教授
  
  及川　佐枝子 (オイカワ　サエコ)
  椙山女学園大学講師
  
  小林　知未 (コバヤシ　トモミ)
  帝塚山学院大学講師
  
  今井　具子 (イマイ　トモコ)
  同志社女子大学教授
  
  吉野　佳織 (ヨシノ　カオリ)
  修文大学教授
  
  岡田　文江 (オカダ　フミエ)
  晃陽看護栄養専門学校
  
  小林　陽子 (コバヤシ　ヨウコ)
  東京聖栄大学准教授
  
  藤澤　由美子 (フジサワ　ユミコ)
  和洋女子大学教授
  
  高橋　佳子 (タカハシ　ヨシコ)
  和洋女子大学准教授
  
  須能　恵子 (スノウ　ケイコ)
  常磐大学准教授

公衆栄養学 第7版 [単行本] の商品スペック