ツウになる!紅茶の教本 [単行本]

ツウになる!紅茶の教本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「キリン午後の紅茶」アドバイザーの著者が身につけておくべき紅茶の知識をとことんわかりやすく解説。

• 目次

  はじめに
  紅茶ツウになるための基礎知識
  
  第Ⅰ部　紅茶ツウになろう！
  　Chapter1　チャノキを知ろう！
  　Chapter2　紅茶の産地を知ろう！
  　Chapter3　紅茶の製茶工程を知ろう！
  　Chapter4　紅茶のグレード（等級）を知ろう！
  　Chapter5　原茶とブレンド茶を知ろう！
  
  第Ⅱ部　紅茶史ツウになろう！
  　Chapter6　紅茶の世界史を知ろう！
  　Chapter7　紅茶の日本史を知ろう！
  
  第Ⅲ部　味わいツウになろう！
  　Chapter8　紅茶を楽しむシーンを知ろう！
  　Chapter9　紅茶のおいしい淹れ方を知ろう！
  
  第Ⅳ部　紅茶のウンチク
  　Chapter11　茶器を知ろう！
  　Chapter12　紅茶のティスティングを知ろう！
  　Chapter13　紅茶の保存方法を知ろう！
  　Chapter14　紅茶の健康効果を知ろう！
  　Chapter15　紅茶のレシピ

• 出版社からのコメント

  基礎知識から歴史、味わい方、健康効果など、キリン午後の紅茶アドバイザーの著者が紅茶の魅力をとことんわかりやすく解説！

• 内容紹介

  キリン午後の紅茶アドバイザーを務める著者が、紅茶の基礎知識からおいしい淹れ方、みずから開発したレシピまでを、とことんわかりやすく解説！　チャノキ、紅茶の産地、製茶工程、グレード、ブレンド茶、紅茶史、料理とのあわせ方、テイスティング、健康効果などなど、この本であなたもかならず紅茶ツウになれます！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  磯淵 猛(イソブチ タケシ)
  １９７９年に紅茶専門店ディンブラの開業にともない、スリランカ・インドの紅茶の輸入を手がける。同時に、紅茶の特徴を活かした数百種類のオリジナルメニューの開発から、企業とタイアップした紅茶も開発。キリンビバレッジの「キリン午後の紅茶」やモスフードサービスの「マザーリーフ」などは、こうして開発された紅茶の１つである。１９９４年には、ティー・イソブチカンパニーを設立。紅茶研究家、紅茶エッセイストとしても活躍し、ＮＨＫをはじめテレビやラジオへの出演も多数。また、一般向けに講演、紅茶教室、セミナーを開催中

• 著者について

  磯淵猛 (イソブチタケシ)
  1979年に紅茶専門店ディンブラの開業にともない、スリランカ・インドの紅茶の輸入を手がける。同時に、紅茶の特徴を活かした数百種類のオリジナルメニューの開発から、企業とタイアップした紅茶も開発。キリンビバレッジの「キリン午後の紅茶」やモスフードサービスの「マザーリーフ」などは、こうして開発された紅茶の1つである。1994年には、ティー・イソブチカンパニーを設立。紅茶研究家、紅茶エッセイストとしても活躍し、NHKをはじめテレビやラジオへの出演も多数。また、一般向けに講演、紅茶教室、セミナーを開催中。『紅茶の教科書』『紅茶事典』(新星出版社)、『二人の紅茶王』（筑摩書房）、『一杯の紅茶の世界史』(文芸春秋)、『世界の紅茶』（朝日新聞出版）、『30分で人生が深まる紅茶術』（ポプラ社）など、紅茶関連の著書も多数。

ツウになる!紅茶の教本 [単行本] の商品スペック