健康と医療福祉のための栄養学―身体のしくみと栄養素の働きを理解する [単行本]

健康と医療福祉のための栄養学―身体のしくみと栄養素の働きを理解する の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　人体の構造と機能
  ２　食品（食物）と栄養
  ３　栄養素の役割
  ４　健康と栄養
  ５　医療と栄養
  ６　福祉と栄養
  ７　ライフステージ別栄養管理

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡邉 早苗(ワタナベ サナエ)
  管理栄養士・医学博士
  
  寺本 房子(テラモト フサコ)
  管理栄養士・医学博士
  
  松谷 美和子(マツタニ ミワコ)
  看護師・保健師・保健学博士
  
  土谷 昌広(ツチヤ マサヒロ)
  歯科医師・歯学博士
  
  小野 若菜子(オノ ワカナコ)
  看護師・保健師・看護学博士

健康と医療福祉のための栄養学―身体のしくみと栄養素の働きを理解する の商品スペック