子どもの食と栄養(新・基本保育シリーズ〈12〉) [単行本]
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子どもの食と栄養(新・基本保育シリーズ〈12〉) [単行本]
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出版社：中央法規出版
販売開始日： 2019/01/25
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子どもの食と栄養(新・基本保育シリーズ〈12〉) の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    子どもの健康と食生活の意義
    栄養の基本
    栄養素の種類とはたらき
    日本人の食生活の目標
    献立作成・調理の基本
    乳児期の授乳の意義と食生活
    乳児期の離乳の意義と食生活
    幼児期の心身の発達と食生活
    学童期・思春期の心身の発達と食生活、生涯発達と食生活
    保育における食育の意義・目的と基本的考え方
    食育の内容と計画および評価
    地域や家庭と連携した食育の展開
    家庭や児童福祉施設における食事と栄養
    特別な配慮を要する子どもの食と栄養１
    特別な配慮を要する子どもの食と栄養２

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    堤 ちはる(ツツミ チハル)
    相模女子大学教授

    藤澤 由美子(フジサワ ユミコ)
    和洋女子大学教授

子どもの食と栄養(新・基本保育シリーズ〈12〉) の商品スペック

商品仕様
出版社名：中央法規出版
著者名：児童育成協会（監修）／堤 ちはる（編）／藤澤 由美子（編）
発行年月日：2019/02/01
ISBN-10：4805857927
ISBN-13：9784805857922
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：社会
言語：日本語
ページ数：190ページ
縦：26cm
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