ウオッカの歴史(「食」の図書館) [単行本]

ウオッカの歴史(「食」の図書館) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウオッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウオッカの歴史を追っていく。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　ウオッカならではの魅力とは
  第１章　ウオッカの製造
  第２章　飲む以外にも役立つ
  第３章　ウオッカ、この恐るべきもの
  第４章　ウオッカの起源
  第５章　ウオッカとロシアの皇帝たち
  第６章　ソ連とウオッカ
  第７章　ウオッカ、アメリカを席捲する
  第８章　多様なウオッカ
  第９章　グローバルビジネスとしてのウオッカ
  第１０章　世界に広がるウオッカ
  第１１章　ウオッカの未来

• 内容紹介

  安価でクセがなく、汎用性が高いウオッカ。ウォッカはどこで誕生し、どのように世界中で愛されるようになったのか。魅力的なボトルデザインや新しい飲み方についても解説しながら、ウォッカの歴史を追っていく。レシピ付。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ハーリヒー,パトリシア(ハーリヒー,パトリシア／Herlihy,Patricia)
  ブラウン大学歴史学名誉教授。エマニュエルカレッジのルイス・ドハーティ・ワイアント教授職を務めた。現在はブラウン大学ワトソン国際学研究所で非常勤講師を務める。専門はロシアおよびソ連史
  
  大山 晶(オオヤマ アキラ)
  翻訳家。１９６１年生まれ。大阪外国語大学外国語学部ロシア語科卒業

ウオッカの歴史(「食」の図書館) [単行本] の商品スペック