やさしいフランスチーズの本 [単行本]

やさしいフランスチーズの本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  サン＝ネクテール、ボーフォール、マンステール、モンドール、ロックフォール…。チーズ王国フランスを代表する絶品チーズ６０種をセレクション。チーズの特徴をイラストで紹介する、絵本のようなチーズの入門書です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　チーズの製法
  ２　ミルクがなければチーズは存在しない！
  ３　８タイプのチーズの特徴
  ４　チーズにも旬がある！
  ５　チーズの盛り合わせ：美しく盛るための秘訣
  ６　チーズのカッティング
  ７　私たちのチーズを守ろう！
  ８　チーズの友
  ９　チーズと修道士
  １０　パンとチーズは最高の組み合わせ！
  １１　世界のチーズ

• 出版社からのコメント

  絵本のように楽しく読める！チーズの入門書。世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説。

• 内容紹介

  絵本のように楽しく読める！チーズの入門書
  
  フランスは「1つの村に1つのチーズがある」と言われるほどチーズづくりが盛んな国。本書は、このチーズ消費量世界第1位のフランスを中心に、世界のチーズの特徴をユーモアたっぷりのイラストで解説します。チーズの作り方や、上手な切り方、どんな種類のパンに合うか、などの情報も掲載。チーズ初心者にぴったりの入門書です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  バース,トマ(バース,トマ)
  イラストレーター・絵本作家。ストラスブール国立装飾美術学校卒。児童向け絵本やポスター、雑誌など作品多数
  
  河 清美(カワ キヨミ)
  東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター

• 著者について

  レ・ヌーヴォー・フロマジェ (レヌーヴォーフロマジェ)
  フランスのほか、イギリスなどで、インターネットによるチーズの通信販売を手掛けているチーズ専門店。月に1度、食べ頃のチーズや珍しいチーズをセレクトしたボックスを届けるサービスを提供している。本書は、同店の共同経営者であるオリヴィエ・ビラド、ジュリエット・デルクール、レミ・ショックメルによる共著。
  lesnouveauxfromagers.fr
  
  トマ・バース　 (トマバース　)
  イラストレーター・絵本作家。ストラスブール国立装飾美術学校卒。児童向け絵本やポスター、雑誌など作品多数。
  
  河 清美 (カワキヨミ)
  東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター。主な翻訳書に『ワインは楽しい！』『コーヒーは楽しい！』『ウイスキーは楽しい！』『ワインの世界地図』『美しいフランス菓子の教科書』（パイ インターナショナル）など多数。

やさしいフランスチーズの本 [単行本] の商品スペック