一肉一菜おかず [単行本]

一肉一菜おかず [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　鶏肉で一肉一菜おかず（チキンソテーとグレープフルーツ、エンダイブのサラダ
  塩麹から揚げと甘酢大根　ほか）
  ２　豚肉で一肉一菜おかず（ポークソテー　ケチャブロッコリーソース
  カリカリ揚げ豚とセロリの南蛮酢サラダ　ほか）
  ３　牛肉で一肉一菜おかず（牛すきのじゃがミルクあんかけ
  牛肉とクレソンのストロガノフ　ほか）
  ４　ひき肉・加工肉で一肉一菜おかず（ミートボールとキャベツのトマトジュース煮
  ソーセージとレンズ豆の軽い煮こみ　ほか）

• 内容紹介

  「予約が取れない人気料理教室」を主宰する著者の最新レシピ。メイン材料は、一種類の肉と一種類の野菜だけだから、買い物がラク、調理がカンタン、そのうえ栄養満点でおいしいものばかり。「鶏肉で一肉一菜おかず」「豚肉で一肉一菜おかず」「牛肉で一肉一菜おかず」「ひき肉・加工肉で一肉一菜おかず」など、忙しくてもパパッと作れる肉野菜レシピが満載です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 麻子(ヨシダ アサコ)
  料理家、「吉田麻子料理教室」主宰。数々の専門学校で料理を学び、２０１２年に本格的に活動をスタートさせる。企業のメニュー開発や監修、雑誌、書籍でも幅広く活躍。確かな技術に基づいた日本料理に定評があり、東京・大阪のスタジオは予約の取れない料理教室として評判。著書『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム刊）で、２０１８年料理レシピ本大賞「料理部門」入賞

• 著者について

  𠮷田麻子 (ヨシダアサコ)
  料理家、「𠮷田麻子料理教室」主宰。数々の専門学校で料理を学び、2012年に本格的に活動をスタートさせる。企業のメニュー開発や監修、雑誌、書籍でも幅広く活躍。確かな技術に基づいた日本料理に定評があり、東京・大阪のスタジオは予約の取れない料理教室として評判。近著『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム）。2018料理レシピ本大賞【料理部門】入賞。

一肉一菜おかず [単行本] の商品スペック