イタリア現代料理の構築-伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。 [単行本]
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イタリア現代料理の構築-伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。 [単行本]
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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2019/01/28
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イタリア現代料理の構築-伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    北部イタリアの伝統料理＆現代料理（ヴァッレダオスタ
    ピエモンテ
    リグーリア　ほか）
    中部イタリアの伝統料理＆現代料理（トスカーナ
    ウンブリア
    マルケ　ほか）
    南部イタリアの伝統料理＆現代料理（アブルッツォ
    モリーゼ
    カンパーニア　ほか）

イタリア現代料理の構築-伝統料理から学び提案する、イタリア現代料理の新提案。 の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：日本イタリア料理協会（著）
発行年月日：2019/01/23
ISBN-10：4751113623
ISBN-13：9784751113622
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：281ページ
縦：26cm
横：20cm
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