園芸学入門 第2版 (見てわかる農学シリーズ〈2〉) [全集叢書]

園芸学入門 第2版 (見てわかる農学シリーズ〈2〉) の 商品概要

• 目次

  1　園芸と園芸作物
  1.1　園芸の定義と特色
  　a.　園芸の成立
  　b.　園芸と園芸作物
  　c.　園芸学とその発展
  　d.　園芸および園芸作物の特徴
  1.2　生産と消費の動向
  　a.　生産の動向
  　b.　輸出と輸入
  　c.　消費の動向
  
  2　種類と分類
  2.1　植物学的分類
  　a.　分類群の階級
  　b.　学名による命名
  　c.　植物学的分類の特徴と問題点
  2.2　果樹の分類　
  2.3　野菜の分類
  2.4　花卉の分類
  3　形　　　態
  3.1　栄養器官
  　a.　芽
  　b.　茎
  　c.　葉
  　d.　根
  　e.　球根類
  3.2　生殖器官
  　a.　花
  　b.　果　実
  　c.　種　子
  
  4　育　　　種
  4.1　育種の方法
  　a.　植物の生殖様式
  　b.　育種素材の作出と優良個体の選抜・固定
  4.2　採種と種子生産
  　a.　母本の選抜
  　b.　意図しない交雑を避けるための隔離
  　c.　収　穫
  　d.　種子の調整と貯蔵
  　e.　F1品種の採種
  4.3　品種の登録と保護
  
  5　繁　　　殖
  5.1　種子繁殖
  5.2　栄養繁殖
  　a.　挿し木
  　b.　取り木
  　c.　接ぎ木・芽接ぎ
  　d.　株分け・分球
  5.3　マイクロプロパゲーション
  
  6　発育の生理
  6.1　植物の生活環
  　a.　生活環
  　b.　成長パターン
  　c.　休　眠
  　d.　栄養器官の形成と発達
  　e.　花の形成と発達
  6.2　開花の生理
  　a.　花　熟
  　b.　光周性
  　c.　開花と温度
  　d.　花の性表現
  6.3　果実の発育と成熟
  　a.　果実の結実
  　b.　果実の発育過程
  　c.　果実の成熟
  　d.　果実の熟期調節
  　e.　収穫期
  
  7　生育環境と栽培
  7.1　土壌環境と管理
  　a.　土壌の物理性
  　b.　土壌の化学性
  7．2　養分吸収と施肥
  　a.　必須元素の役割
  　b.　肥料と施肥
  7.3　光合成と環境要因
  　a.　光合成のしくみ
  　b.　光合成に関わる環境要因
  
  8　施設園芸
  8.1　施設園芸の特徴
  　a.　温室の被覆資材
  　b.　温室の環境制御技術
  8.2　養液栽培と植物工場
  　a.　養液栽培の種類
  　b.　培養液
  　c.　植物工場
  
  9　園芸作物の品質と収穫後管理
  9.1　園芸作物の品質と収穫後の変化
  　a.　品質とその評価法
  　b.　品質を決める成分
  　c.　収穫後における品質の変化
  9.2　園芸作物の品質保持
  　a.　品質保持に関わる環境要因
  　b.　品質保持に関わる生物要因
  9.3　園芸作物の収穫後管理
  　a.　品質評価技術
  　b.　品質保持・品質向上技術
  　c.　収穫後管理の実際
  
  10　健康と園芸学
  10.1　園芸作物の健康機能性
  10.2　都市園芸学
  　a.　花　壇
  　b.　屋上緑化
  　c.　壁面緑化
  　d.　室内緑化
  10.3　社会園芸学
  　a.　園芸福祉
  　b.　園芸療法　

• 内容紹介

  園芸学の定番入門書テキストの改訂版。多数の図表や用語解説，コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成。〔内容〕園芸作物の種類と分類／形態／育種／繁殖／発育の生理／生育環境と栽培／施設園芸／品質と収穫後管理

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今西 英雄(イマニシ ヒデオ)
  １９４０年滋賀県に生まれる。１９６５年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。２００２年東京農業大学農学部教授。現在、大阪府立大学名誉教授。農学博士
  
  小池 安比古(コイケ ヤスヒコ)
  １９６４年大阪府に生まれる。１９８９年大阪府立大学大学院農学研究科博士前期課程修了。現在、東京農業大学農学部教授。博士（農学）

• 著者について

  今西 英雄 (イマニシ ヒデオ)
  前東農大
  
  小池 安比古 (コイケ ヤスヒコ)
  東農大

園芸学入門 第2版 (見てわかる農学シリーズ〈2〉) の商品スペック