小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る（文春文庫） [文庫]

小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る（文春文庫） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “家庭料理のカリスマ”と称された天性の舌はどのように培われたのか。その波瀾万丈の生涯を、伝説のレシピと共に描く決定版評伝。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　料理の鉄人
  第２章　小林カツ代の家庭料理とは何か？
  第３章　大阪大空襲
  第４章　カツ代を育てたミナミの味
  第５章　料理研究家・小林カツ代誕生
  第６章　母として、女としての葛藤
  第７章　天命

• 出版社からのコメント

  戦後を代表する料理研究家・小林カツ代。「家庭料理のカリスマ」と称された天性の舌はどのように培われたのか。レシピ付き傑作評伝。

• 内容紹介

  家庭料理の世界に「カツ代前・カツ代後」と言ってもおかしくない旋風を巻き起こした料理研究家・小林カツ代。没後五年経っても、そのレシピは忘れられることなく各家庭で生き続けている。「家庭料理のカリスマ」と称される天性の舌は、一体どのように培われたのか。TV番組「料理の鉄人」で勝利をおさめ、日本中に知れわたった「肉じゃが」を始め、時代を超えて愛される伝説のレシピとともに描く決定版評伝。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中原 一歩(ナカハラ イッポ)
  １９７７年生まれ。高校卒業後、博多の屋台で働きながら、地方紙や週刊誌で執筆活動を始める。フリーランスの記者として、「ＡＥＲＡ」の「現代の肖像」や「文藝春秋」など、数多くの雑誌やウェブ媒体にルポルタージュを発表している

小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る（文春文庫） の商品スペック