もみもみ焼くだけレシピ―少ない調味料とポリ袋でできる [単行本]

もみもみ焼くだけレシピ―少ない調味料とポリ袋でできる の 商品概要

• 目次

  Part1 肉のついで漬け
  鶏肉のにんにく?油焼き／鶏肉のナンプラーバジル焼き／豚肉薄切り肉のしょうが?油焼き／豚肉の豆板醤炒め／牛肉の酒粕味噌焼き　ほか
  
  Part2 切り身魚のついでマリネ
  鮭の甘酒味噌焼き／鯛の味噌オリーブ焼き／さばの薬味?油焼き／いかのコチュジャン炒め　ほか
  
  Part3 野菜のついで漬け
  白菜の塩漬け／牛蒡と人参のマリネ／セロリと胡瓜のサラダ／大根と人参のヨーグルト漬け／恐竜たまご　ほか
  

• 内容紹介

  素材をポリ袋に入れて、もんで、フライパンで野菜と一緒に焼くだけで、
  満足度の高い献立があっという間に完成します。
  だれでもおいしく作れる、
  一番簡単なつくりおき調理本です！
  冷蔵庫で約５日保存OK！
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  堀 知佐子(ホリ チサコ)
  レストラン「ル・リール」シェフ、管理栄養士。料理学校で和洋中を学び、講師の経験もある。自店では、健康とおいしさが両立した料理を提供。京都の料亭「菊乃井」がデパートに提供するお総菜の開発も手がけている。食品会社や飲食店、地方自治体の地方活性化を目指したメニューアドバイスや食生活全般における指導などを行う

• 著者について

  堀 知佐子 (ホリチサコ)
  管理栄養士。料理研究家。食生活アドバイザー。アンチエイジング料理スペシャリスト。調理指導師協会 会長。レストラン「Le Rire（ル・リール）」シェフ。京都の調理師学校で教鞭をとった後、京料亭「菊乃井」の物販事業部責任者を経て、2010年株式会社「菊の井」常務就任。08年アンチエイジングをコンセプトとしたレストランを開業。料理教室の開催、地方自治体アドバイザー、講演など、食と健康をテーマに幅広く活動。

もみもみ焼くだけレシピ―少ない調味料とポリ袋でできる の商品スペック