まいにちの子そだてべんとう [単行本]

まいにちの子そだてべんとう [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  卵・乳製品・砂糖不使用、素材の味を活かしたシンプルな調理法で、手間ひまかけないおべんとう作り。定番おかず、ごはんのおとも、手づくりおやつなど全５２レシピを掲載！アイデア満載のおべんとう日記＆レシピ＆子そだてエッセイ。

• 目次

  はじめに
  我が家の食とおべんとうのルール
  日々のおべんとうと日記（春～冬のおべんとうをメニューとその日の日記とともに紹介）
  我が家の定番おかずレシピ（シンプルな調理法の34レシピとごはんのおともなど）
  　蒸し煮にする：ブロッコリーのオイル蒸し煮など
  　煮る：大根と鶏肉の酢醤油煮など
  　オーブンで焼く：大豆ミートハンバーグなど
  　フライパンで焼く・炒める：切り干し大根のカレー炒めなど
  　揚げ焼きする：がんも、焼き高野豆腐など
  　和える：豆もやしナムルなど
  　浸す・漬ける：カリフラワーの煮浸し、きゅうりの醤油麹漬けなど
  　ごはんのおとも：なめたけ、醤油豆などß
  手づくりおやつレシピ：米粉クッキー、ドライフルーツあんこなど
  みんなでごはんレシピ：パエリア、ちらしずし
  コラム：子育てのなかで思うことあれこれ
  おわりに

• 内容紹介

  リメイクや手づくり遊びのアイデアブック『たのしい手づくり子そだて』の著者、良原リエさんの子そだてシリーズ2作目。子どもの心と体と成長を考えた良原さんのおべんとうは、彩りとバランスのよさが特徴的です。繊細な舌を持つ子どもには、素材を生かしたシンプルな調理がいちばん。素材や調味料にはこだわるけれど、手間ひまはかけません。写真と日記で綴る毎日のおべんとうのアイデア、食卓にもおべんとうにもぴったりな定番おかずやおやつのレシピを紹介。そして子育ての日々のなかで見つけた、感じたあれこれを綴っています。
  
  図書館選書
  毎日のごはんが体を作るから、おべんとうもおいしくて安心なものを手渡したい。気負わず、手間ひまかけないおべんとう作りを提案するレシピ＆エッセイです。「食」「子育て」について考えるきっかけにもなる1冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  良原 リエ(ヨシハラ リエ)
  音楽家。アコーディオニスト、トイピアニスト、トイ楽器演奏家として、映画をはじめ、ＴＶ、ＣＭ、アニメ、ｗｅｂムービー、ミュージカルなどの演奏、制作に関わる

• 著者について

  良原リエ (ヨシハラリエ)
  音楽家。アコーディオニスト、トイピアニスト、トイ楽器演奏家として、映画「コクリコ坂から」（スタジオジブリ）「ターシャ・テューダー 静かな水の物語」（KADOKAWA）をはじめ、TV、CM、アニメ、ミュージカル、コトリンゴなど他アーティストとの演奏、制作に様々なジャンルで関わる。
  2012年の出産後は、料理や庭、インテリア、子育てなど暮らしまわりが雑誌やWEBメディアで紹介され、ライフスタイルすべてが活動の場に。自身の暮らしや手づくりのものを紹介しているインスタグラムも人気。著者に『たのしい手づくり子そだて』（アノニマ・スタジオ）、『トイ楽器の本』（DU BOOKS）、『音楽家の台所』（コノハナブックス）など。
  http://tricolife.com/　instagramID: rieaccordion

まいにちの子そだてべんとう [単行本] の商品スペック