シェフに教わる本当においしく作れる150レシピ（きちんと定番cooking） [単行本]

シェフに教わる本当においしく作れる150レシピ（きちんと定番cooking） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「レストラン大宮」大宮勝雄、「銀座　小十」奥田透、「レストラン七條」七條清孝、「ヴォーロ・コズィ」西口大輔、「分とく山」野崎洋光、「妻家房」柳香姫、「トゥーランドット臥龍居」脇屋友詞―教えてくれたのは名シェフ７人。定番料理の人気シリーズから読者が「最高においしい」と選んだベストレシピです。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　みんなに喜ばれる肉料理
  ２　絶対に覚えたい魚料理
  ３　おかずにもなる酒のつまみ
  ４　たっぷり食べたい野菜料理
  ５　手軽に作れる卵と豆腐料理
  ６　じんわり温もる鍋ものとスープ
  ７　一品で大満足！麺とご飯

• 出版社からのコメント

  シリーズ累計18万部！読者人気の高かった定番料理だけを厳選した集大成。失敗なく作れる本格派レシピとおいしさの秘密を大公開。

• 内容紹介

  よく作る定番料理こそ、とびきりおいしくできるレシピを知りたくありませんか？
  多忙な毎日に時短や手抜きは必然ですが、時には家族や友達、自分のために、
  少し手をかけたものを作ってみると、がぜん料理が面白くなりますよ！
  本書では、味自慢のシェフたちが定番をおいしく作るコツを、初心者にも分かるようていねいに教えます。
  和食、洋食、イタリアン、中国料理、韓国料理……一番作りたいものは何ですか？
  おなじみのあの料理も、あこがれていたあの料理も、お店みたいな仕上がりに感動します！

シェフに教わる本当においしく作れる150レシピ（きちんと定番cooking） の商品スペック