スポーツする人のためのリカバリーごはん―疲れを残さず、強いカラダを作る! [単行本]

スポーツする人のためのリカバリーごはん―疲れを残さず、強いカラダを作る! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  子どもから大人まで、スポーツする人がパフォーマンスを上げるためには、運動後の疲労回復をスムーズに行なうことが大切です。本書では、偏った食事や栄養不足が疲労回復の遅れをまねくこと、そして、適切な食事をとることが何よりの疲労回復方法であることをわかりやすく解説します。スポーツをもっと楽しむために、強いカラダを作る食習慣を身につけましょう。

• 目次

  第1章 リカバリーごはんとは?
  chapter 1 なぜごはんが大切なの?
  chapter2 リカバリーに最適なのはおにぎりです!
  chapter3 リカバリー力をグンと高める献立のルール
  chapter4 1日の献立組み合わせモデル
  
  第2章 リカバリーのための簡単レシピ
  chapter1 疲れをとりたい
  chapter2 スタミナをつけたい
  chapter3 筋肉を増やしたい
  chapter4 骨を強くしたい
  chapter5 貧血を予防したい
  chapter6 あると便利な野菜の作りおきメニュー
  
  第3章 正しく理解しよう! スポーツ栄養の気になるトピックス
  ・体重コントロール
  ・筋肉量アップ
  ・クエン酸とアミノ酸について
  ・水分補給
  ・野菜の役割
  ・おやつとお酒について
  ・ジュニア期の食事
  ・試合時の食事
  ・外食&コンビニの利用法

• 内容紹介

  「リカバリーごはんとは?」
  運動によって傷ついた筋肉に必要なのは、回復をサポートするための食事、それが「リカバリーごはん」です。その中でも、スポーツをする人が知っておきたい最強のアスリートフードは“おにぎり"です。運動後にまず1個。それだけでいいのです。運動後のリカバリー力をグンと高める献立のルールや、リカバリーのための簡単レシピが満載です!

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河谷 彰子(カワタニ アキコ)
  管理栄養士。慶應義塾大学非常勤講師。日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。筑波大学大学院体育研究科コーチ学専攻修了。現在はフリーの管理栄養士として、サッカー、ラグビー、自転車競技等のジュニア世代からプロアスリートをサポートしている。（公財）日本ラグビーフットボール協会セブンズアカデミー栄養アドバイザー
  
  みない きぬこ(ミナイ キヌコ)
  料理家、女子栄養大学非常勤講師。女子栄養大学卒業後、料理家のアシスタントを務めたのちに独立。作りやすく、おしゃれなエッセンスも加わった家庭料理が人気

スポーツする人のためのリカバリーごはん―疲れを残さず、強いカラダを作る! の商品スペック