農業大国アメリカで広がる「小さな農業」―進化する産直スタイル「CSA」 [単行本]

農業大国アメリカで広がる「小さな農業」―進化する産直スタイル「CSA」 の 商品概要

• 目次

  第１章 なぜアメリカでCSAが拡大したのか？
  アメリカの巨大農場はわずか4％／CSAは「食のシーズン券」／小規模生産者のTPP対策　ほか
  
  第2章 CSAで産消ウィンウィン
  野菜の種類は50種以上／スーパーよりも3割お買い得／CSAだからできる完熟野菜　ほか
  
  第３章 野菜だけじゃない　多様なCSA
  いつも完売パンのCSA／店舗を持たず固定費抑制／市場主導型の農業システムに反旗　ほか
  
  第4章 なるほどCSA活用術
  「職場CSA」マンハッタンで拡大／企業側の調整役と連携／農場単独よりも低いハードル　ほか
  
  第5章 日本でCSAを生かすには
  消費者教育が最大の課題／ニューヨークにCSA普及／低所得世帯にCSA会費補助　ほか
  

• 内容紹介

  アメリカ農業はいま、小規模農場が増えています。
  その大きな要因が、生産者と消費者が直接つながり、
  継続的に農産物や食材を取引する、CSA（コミュニティー支援型農業）です。
  日本のジャーナリストとして初めてアメリカのCSAを長期間、
  多方面にわたって取材した河北新報記者の門田一徳氏が、
  なぜアメリカでCSAが拡大したのか、多様なCSAの手法、
  日本でCSAを生かすにはどうしたらいいか、などを伝えます。
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  門田 一徳(モンデン カズノリ)
  河北新報記者。１９７３年、宮城県大崎市生まれ。明治大学文学部卒。１９９７年に河北新報社入社。青森総局、東京支社、本社報道部などを経て２０１９年４月から栗原支局。２００６年、大崎市の「鳴子の米プロジェクト」の取材でコミュニティー支援型農業（ＣＳＡ）を知る。東日本大震災後、「東北食べる通信」など被災地のＣＳＡを報道。「日米教育委員会」の２０１６年度フルブライト・ジャーナリストとして１０カ月、アメリカ・ニューヨーク州のコーネル大学の客員研究員に就き、ＣＳＡの先進事例を取材

• 著者について

  門田一徳 (モンデンカズノリ)
  河北新報記者。宮城県大崎市出身。明治大学文学部卒。1997年に河北新報社入社。青森総局、東京支社、本社報道部などを経て2019年4月から栗原支局。2006年、大崎市の「鳴子の米プロジェクト」の取材でコミュニティー支援型農業（ＣＳＡ）を知る。東日本大震災後、東北食べる通信など被災地のＣＳＡを報道。日米教育委員会の2016年度フルブライトジャーナリストとして10カ月、アメリカ・ニューヨーク州のコーネル大学で客員研究員としてＣＳＡの先進事例を取材。2017年8月、河北新報朝刊で７回連載「米国流直売経済」を担当した。

農業大国アメリカで広がる「小さな農業」―進化する産直スタイル「CSA」 の商品スペック